Het beste zout van 2020 rangschikken
Gesunde Ernährung

Het beste zout van 2020 rangschikken

Zout is een minerale verbinding die voor het grootste deel (of in sommige gevallen uitsluitend) uit natriumchloride bestaat. Het is een alomtegenwoordig smaakmiddel voor voedsel en het levert essentiële elektrolyten.

Sommige soorten zout hebben sporen van andere mineralen, zoals calcium en magnesium. Bij sommige mensen kan een teveel aan natrium gedurende lange tijd leiden tot hoge bloeddruk, dus zout is een smaakstof die het best wordt gebruikt met mate.

Op zoek naar het beste zout voor gastronomisch koken en hoogwaardige, gezonde maaltijden? Ons onderzoeksteam heeft de tien beste zouten van het jaar gerangschikt op basis van smaak en kwaliteit.

rankings

1. San Francisco Salt Co Rood Alaea Hawaiiaans zeezout

Controleer prijs bij Amazon

Door sommigen beschouwd als een van de meest exotische zouten op de markt, wordt Red Alaea Hawaiian zeezout gemaakt met een mengsel van zeezout en rode aleaea-klei uit de unieke bodemafzettingen van Hawaii.

Het resultaat is een diep, rijk, rood zout dat een enorm aantal sporenmineralen bevat. Hoewel het niet de juiste keuze is voor elk recept, als je een zout wilt dat rijk is aan voedingsstoffen en anders dan iets anders qua kleur of smaak, is San Francisco Salt Co Red Alaea Hawaiian Zeezout een uitstekende keuze.

2. Olde Thompson Middellandse Zeezout

Controleer prijs bij Amazon

Olde Thompson Middellandse Zeezout is traditioneel gedroogd zeezout uit de Middellandse Zee. Het bevat sporen van elementen zoals ijzer, zink en kalium die je niet zou vinden in een gewoon keukenzout.

Hoewel het primaire bestanddeel nog steeds natriumchloride is, kunnen sommige mensen subtiele verschillen in het smaakprofiel proeven, terwijl anderen de voorkeur geven aan de ruwe textuur en het uiterlijk van deze zeezoutkorrels.

3. Het Spice Lab Roze Himalayazout

Controleer prijs bij Amazon

Het Spice Lab Pink Himalayazout heeft de karakteristieke roze tint en een vaag ander smaakprofiel dat kenmerkend is voor alle roze Himalayazouten dankzij het hoge gehalte aan calcium, magnesium en andere sporenelementen.

Deze mineralen voegen wat voedingswaarde toe en verbeteren de visuele en smaakvolle uitstraling van het zout. Het Himalayazout van het Spice Lab is erg grof, waardoor het geweldig is om met de hand te slijpen en zelfs om te etaleren.

Omdat het direct uit de grond wordt gedolven, moet je opletten voor af en toe een rots, maar dat is wat je krijgt als je gaat met een van de meest natuurlijke vormen van zout die je kunt krijgen.

4. Redmond Real Salt Oude zeezout

Controleer prijs bij Amazon

Redmond Real Salt maakt een ongewoon en uniek zeezout: het wordt gemaakt in Amerika en het is niet afgeleid van het moderne oceaanwater.

In plaats daarvan gebruikt Redmond Real Salt de afzettingen van een oude binnenzee in Utah als de bron van zijn zout.

Of dit voordelen biedt ten opzichte van normaal oceaanzout is betwistbaar, maar het maakt dit zout zeker een gespreksaanzet en heeft het bedrijf enkele fervente fans gewonnen.

5. San Francisco Salt Co Black Lava Hawaiian zeezout

Controleer prijs bij Amazon

Black Lava Salt wordt gemaakt door Hawaiiaans zeewater te mengen dat zich in lavakanalen nestelt met actieve kool waardoor het zijn kenmerkende zwart-als-nachtkleur krijgt.

Het helpt ook om gifstoffen te absorberen en is daarom populair bij detox-dieters, maar dat is niet de enige toepassing.

Gastronomische koks zijn er dol op vanwege zijn unieke kleur en smaak, die ontstaat door het mengen van oceaanwater met de mineralen in de lavastroomkanalen.

6. La Baleine zeezout

Controleer prijs bij Amazon

La Baleine Zeezout is een veilige en betrouwbare optie voor een alledaags zeezout dat een stapje hoger is dan normaal tafelzout, maar niet zo exotisch is als sommige van de Hawaiiaanse of Himalaya-zoutvariëteiten.

Zoals alle natuurlijke zee- of minerale zouten, ontbreekt het jodium, een noodzakelijke voedingsstof, dus je moet dat elders in je dieet krijgen.

7. Selina natuurlijk Keltisch zeezout

Controleer prijs bij Amazon

Keltisch zeezout wordt op dezelfde manier gemaakt als gewoon zeezout: oceaanwater mag langzaam verdampen, waardoor het complexe mengsel van mineralen dat in het oceaanwater is opgelost achterblijft.

Keltisch zeezout bevat ook de overblijfselen van het kleimateriaal op de bodem van traditionele zeezoutverdampingspoelen, daarom heeft het een grijsachtig bruine tint.

Selina maakt van nature een fijngemalen Keltisch zeezout dat geweldig is in Franse recepten die vragen om de dichte, zware, vochtige eigenschappen van Keltisch zeezout.

8. Caravel Gourmet Truffel Zeezout

Controleer prijs bij Amazon

Voor een echt gastronomische ervaring, probeer het koken met Caravel Gourmet Truffel Zeezout. De diepe, hartige smaak van truffels is doordrenkt met dit kookzout.

Het is geweldig voor traditionele mediterrane en Italiaanse gerechten zoals olijven, tomaten en vette stukken vlees. Hoewel het zeker niet compatibel is met elk soort gerecht, is het een uitstekend geheim wapen voor je kruidenkast.

9. Jacobsen Salt Co Habanero Salt

Controleer prijs bij Amazon

Jacobsen Salt Co Habanero Salt is zeker niet voor elk type gerecht, maar in nichetoepassingen is het geweldig. Dit hete en kruidige zout heeft een combinatie van keukenzout en de oliën van habanero-pepers.

Vanwege de chemische eigenschappen van habanero-extract, werkt dit zout het beste op gerechten die licht vet zijn, zoals eieren, vlees, avocado of alles met olijfolie.

Hoewel het niet ieders kopje thee wordt, kan het een uitstekende afwerkingszout zijn voor sommige belangrijke gastronomische gerechten.

10. Wild Kosher Flake Salt

Controleer prijs bij Amazon

Wild Kosher Flake Salt is niet bijzonder onderscheidend in zijn smaak of minerale inhoud, maar het is geweldig voor die zeldzame gelegenheden wanneer je zout wilt dat dun en flakey is, versus de grote, ruwe, grove korrels die je in de meeste andere zeezout krijgt merken. Voor margaritas of garnering is dit vlokkenzout goed bij de hand.

Wie zou zout moeten kopen?

Zout is veilig voor alle individuen, op zoek naar een goede werking van de gezondheid. Het is ook geweldig voor chef-koks die de smaak van hun eten willen verbeteren.

Veel fabrikanten zullen ook profiteren van zout, omdat het een fenomenaal conserveermiddel is. Mensen met hoge bloeddruk of nierproblemen moeten overtollig zout vermijden, omdat zout de problemen kan verergeren.

Hoe we rangschikken

Er zijn verschillende zouten op de markt beschikbaar, waaronder tafelzout, roze Himalayan, Keltisch zout, koosjer zout, rood en zwart Hawaiiaans zout, fleur de sel en gerookt zout. Ieder heeft zijn eigen voordelen, waarvan sommige beter zijn dan andere in termen van voeding en waarde.

Tafelzout is zeer geraffineerd en fijngemalen, waarbij onzuiverheden en sporenelementen worden verwijderd. Kosjer zout heeft een grovere korrel dan gewoon keukenzout, dat eigenlijk niet koosjer is en geen jodium bevat. Vanwege hun gebrek aan voedingsstoffen en extra voordelen, hebben we ervoor gekozen deze niet in onze ranglijst op te nemen.

Zeezout, zoals La Baleine en Redmond, wordt gewonnen uit verdampt zeewater en bevat verschillende extra mineralen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam, zoals ijzer en zink. Het is het meest betaalbare zout met extra voordelen en verdiende veel plekken in onze ranglijst.

Keltisch zeezout, zoals Selina, wordt gevonden in mineraalrijk zeewater voor de kust van Frankrijk en biedt een voedingskrachtcentrale, daarom vindt u het in onze ranglijst.

Himalayazout, zoals The Spice Lab, is de zuiverste vorm van zout ter wereld en komt in verschillende kleuren, de meest herkenbare is roze. Het bevat alle 84 natuurlijke mineralen en elementen in het menselijk lichaam, waardoor het een van de beste latten is die er zijn.

Fleur de sel is een zeezout dat met de hand wordt geoogst uit getijdenpoelen voor de kust van Bretagne, Frankrijk, en staat bekend als de kaviaar van zouten vanwege de krankzinnige prijs. We hebben ervoor gekozen om het niet op onze lijst te plaatsen omdat de prijs de smaak of voeding niet rechtvaardigde. Dit zout is gereserveerd voor high-end restaurants en fijnproevers.

Ten slotte hebben we de Hawaiiaanse zeezouten van San Fransico Salt Co, die in 2 hoofdkleuren verkrijgbaar zijn: rood en zwart. Zwart Hawaiiaans zeezout krijgt zijn kleur en voeding door doordrenkt te zijn met natuurlijke houtskool. De betere van de twee, rode Hawaiiaanse zout, krijgt zijn kleur en voeding door te worden verzekerd met ijzerrijke vulkanische klei bekend als alaea. Vanwege zijn zeldzaamheid, smaakprofiel en uitstekende voeding nam rood Hawaiiaans zout van de San Fransisco Salt Co de eerste plaats in.

Zout voordelen en bijwerkingen

Veel gezondheidsorganisaties beweren dat een hoge inname van zout een aantal ernstige gezondheidsproblemen veroorzaakt, of daaraan bijdraagt, waaronder hartaandoeningen en hoge bloeddruk; we zijn herhaaldelijk gewaarschuwd om zout in het dieet te beperken.

Maar bewijsmateriaal verzameld gedurende decennia ondersteunt niet altijd de theorie dat het gevaarlijk is om zout te consumeren. (1)

Sommige onderzoeken geven zelfs aan dat het eten van een zoutarm dieet schadelijk kan zijn, vooral als het betekent dat uw lichaam niet genoeg jodium krijgt.

Laten we de feiten doornemen en inzicht krijgen in de rol die zout in ons lichaam speelt, hoeveel te veel is en de effecten van zout op de gezondheid.

Voordelen

Zout wordt al eeuwen als conserveermiddel gebruikt; de hoge hoeveelheid natrium in zout remt de groei van bacteriën die bederf kunnen veroorzaken.

Natriumchloride (NaCl) wordt gewoonlijk zout genoemd; het bestaat uit 60% chloride en 40% natrium. Zout en natrium worden door elkaar gebruikt om naar deze verbinding te verwijzen, die vaak wordt gebruikt om de smaak van voedsel te verbeteren.

We halen het meeste natrium in onze voeding uit zout, hoewel het in de meeste voedingsmiddelen van nature in kleine hoeveelheden voorkomt.

Zout bevat essentiële mineralen die als elektrolyten in ons lichaam werken. De mineralen in zout zorgen voor een goede spierfunctie, balanceren van vloeistofniveaus en deelnemen aan het proces van het overbrengen van berichten via het zenuwstelsel.

Afhankelijk van het type zout, kunnen andere mineralen in kleine hoeveelheden aanwezig zijn, zoals zink, kalium, ijzer en calcium; tafelzout heeft vaak jodium toegevoegd. (2, 3)

Zout wordt verkregen door het te ontginnen uit de aarde of door verdamping van zeewater of ander water rijk aan mineralen; tafelzout is het meest voorkomende type dat beschikbaar is, en anderen omvatten zeezout en roze zout uit de Himalaya.

Smaak en textuur variëren tussen soorten, en de gezondheidseffecten van verschillende soorten zout zijn eigenlijk vrij gelijkaardig.

Mensen die al een gezonde bloeddruk hebben, hoeven hun zoutinname niet drastisch te verlagen. Bezuinigen op natriuminname kan een dramatisch verschil maken in bloeddrukniveaus voor mensen met een aandoening die zoutgevoelige hypertensie wordt genoemd, maar de gemiddelde bloeddrukverlaging bij gezonde personen is minimaal. (4)

Een onderzoek uit 2013 meldde een significante zoutbeperking die werd toegepast door gezonde personen en liet de druk met slechts 2,42 mmHg systolisch en 1,00 mmHg diastolisch dalen. Hier is een voorbeeld van hoe de bloeddrukmeting van een persoon kan veranderen: 130/75 mmHg kan worden verlaagd tot 128/74 mmHg. (5)

Er is ons verteld dat het eten van te veel zout de bloeddruk verhoogt en het risico op een beroerte of hartaanval verhoogt, maar de werkelijke voordelen van het beperken van natrium zijn in kwestie.

Dit is duidelijk niet de drastische vermindering waarop men zou hopen door het meeste zout uit het dieet te verwijderen.

Recente evaluatiestudies waarbij gegevens uit meerdere klinische onderzoeken zijn verzameld, hebben geen bewijs gevonden dat beperking van natrium het risico op een hartaanval, beroerte of overlijden vermindert. (6, 7)

Te weinig zoutinname kan worden geassocieerd met negatieve gevolgen voor de gezondheid. Sommige wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat een zeer laag natriumgehalte in sommige gevallen schadelijk kan zijn.

Een meta-analyse van onderzoeken gaf bijvoorbeeld aan dat hartfalenpatiënten met natriumbeperking een 160% hoger risico op overlijden hadden dan degenen die dat niet deden. (8) Verhuizer, het dagelijks eten van minder dan 3000 mg natrium werd in verschillende onderzoeken geassocieerd met een hoger risico op overlijden aan hartaandoeningen. (9, 10)

Zeer lage natriuminname is misschien ook niet geweldig voor het cholesterolgehalte. Beperkend zout is gekoppeld aan hogere niveaus van LDL-cholesterol (de slechte soort), evenals verhoogde triglycerideniveaus. (11)

Te lage natriumgehaltes kunnen ook uw metabole gezondheid negatief beïnvloeden. Eén studie wees uit dat diabetes type 2-patiënten die natrium beperken een hoger risico op overlijden hebben. (12) Bovendien is het eten van een zoutarm dieet in verschillende onderzoeken in verband gebracht met insulineresistentie. (13, 14, 15)

Bijwerkingen

Er zijn aanwijzingen dat natriuminname uw risico op maagkanker kan verhogen.

Observatiestudies hebben een hoge zoutinname gekoppeld aan een verhoogd risico op het ontwikkelen van maagkanker en verschillende hypotheses over waarom dit zo kan zijn, zijn gesuggereerd. Overmatig zout kan de maagwand beschadigen, wat kan leiden tot verhoogde blootstelling aan kankerverwekkende stoffen. (16, 17)

Als alternatief kunnen hoge zoutgehaltes de groei van helicobacter pylori bevorderen, de bacteriën die kunnen leiden tot ontstekingen en maagzweren. (18, 19)

Een beoordeling van in 2012 gepubliceerde studies die gegevens van meer dan 200.000 testdeelnemers analyseren, toonde aan dat degenen die gewoonlijk grote hoeveelheden zout consumeren, een 68% hoger risico lopen op het ontwikkelen van maagkanker dan mensen die een zoutarm dieet volgen. (20)

Aanbevolen dosering

Veel gezondheidsinstanties bevelen aan om de natriuminname dagelijks onder de 2.300 mg te houden. Bepaalde groepen en experts blijven volhouden dat een aanzienlijk lager bedrag beter is. (21, 22, 23)

Zout is 40 gew.% Natrium en 2.300 mg komt overeen met ongeveer een theelepel zout (6 gram). Schattingen verzameld uit enquêtegegevens geven aan dat maar liefst 9 van de 10 Amerikanen meer verbruiken dan het aanbevolen bedrag. (24)

Het grootste deel van zout in een typisch dieet is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen en restaurantvoedingsmiddelen. Schattingen geven aan dat slechts ongeveer een kwart van de zoutinname van de meeste mensen afkomstig is van wat aan voedsel wordt toegevoegd wanneer ze thuis of aan tafel koken. (25)

Lees voedseletiketten voordat u een aankoop doet om te bepalen hoeveel natrium het product bevat.

Sommige gezondheidsproblemen vereisen een beperking van natrium, dus als uw arts u heeft geadviseerd om op uw zoutinname te letten, is het belangrijk om de richtlijnen te volgen die u hebt gekregen. (26)

Voor gezonde mensen die slechts minimale hoeveelheden verwerkt voedsel eten en zich richten op hele, natuurlijke voedingsmiddelen, is er waarschijnlijk geen reden om zich zorgen te maken over de inname van zout.

FAQ

Hoeveel zout per dag is gezond? Hoewel de aanbevolen hoeveelheid natrium afhankelijk is van uw leeftijd en gezondheidstoestand, is de consensus om minder dan 2300 milligram natrium per dag te consumeren om de gezondheid te behouden en de ontwikkeling van ziekten te voorkomen. Voor mensen met hoge bloeddruk, reeds bestaande hartaandoeningen, obesitas of andere belangrijke aandoeningen, zouden de aanbevolen waarden lager zijn om de progressie of ontwikkeling van verdere gevolgen voor de gezondheid te voorkomen. Voor deze populaties kan de aanbevolen natriuminname per dag zo laag zijn als 1500 milligram, hoewel dit sterk varieert (1).

Wat doet zout in het lichaam? In combinatie met andere mineralen en elektrolyten helpt zout bij een goede vochtbalans in de cellen en het lichaam, spiercontractie en -beweging, zenuwfunctie en -transmissie en het behoud van het bloedvolume.

Wat is zout? Zout of natrium is een chemische stof die, in combinatie met chloride, tafelzout (NaCl) vormt. Natrium wordt vaak van nature in voedsel gevonden, maar wordt meestal aan voedsel en dranken toegevoegd in de vorm van zout. Bij het overwegen van voedsel- en voedingswaarde-etikettering is natrium een ​​term die vaak uitwisselbaar is met zout. Ondanks de negatieve overtuigingen rond zout, heeft het lichaam natrium nodig om te functioneren en het volledig uit je dieet te snijden is uiterst gevaarlijk.

Is zout slecht voor je? In normale hoeveelheden heeft zout geen gevolgen voor de gezondheid en is het nodig voor het lichaam om veel functies uit te voeren. Als het echter teveel wordt geconsumeerd, kan zout leiden tot veel gezondheidsproblemen en symptomen.

Veel studies melden dat verhoogde zoutinname kan leiden tot gezondheidsproblemen die verband houden met de bloedsomloop (bloedvaten, enz.), Hart, hersenen en nieren. In het bijzonder kan verhoogde zoutinname leiden tot hogere bloeddruk, slagaderdruk en andere hartaandoeningen. Deze aandoeningen treden op omdat natriuminname resulteert in vochtretentie in het lichaam, waardoor de druk op het hart en andere organen toeneemt (2).

Omdat het consumeren van grotere hoeveelheden zout het lichaam aanmoedigt om het systeem weg te spoelen, kunnen onderweg andere essentiële voedingsstoffen verloren gaan. Wanneer mineralen zoals calcium verloren gaan, kunnen aandoeningen zoals osteoporose ontstaan.

Bovendien kan frequente consumptie van natrium in grote hoeveelheden leiden tot een soort psychologische afhankelijkheid van zout voedsel. Daarom zijn de gevolgen van het consumeren van te veel zout niet alleen op de korte termijn, maar ook op de lange termijn (3).

Wat wordt beschouwd als natriumarm? Wanneer u naar de supermarkt gaat, zult u waarschijnlijk items tegenkomen die zichzelf adverteren als 'natriumarm'. Deze classificatie is niet alleen gebaseerd op de normen van het bedrijf, maar eerder op de normen die zijn vastgesteld door de Food and Drug Administration.

Over het algemeen bevatten voedingsmiddelen die zijn aangeduid als "natriumarm" minder dan 5% van de dagelijkse aanbevolen waarde voor natrium. De FDA heeft ook richtlijnen voor etikettering als het gaat om reclame voor voedselproducten als "minder natrium", "zoutvrij", "ongezouten" en andere classificaties. Als u deze artikelen wilt kopen in een poging uw natriuminname te verminderen, moet u onderzoeken wat elk van deze termen betekent in plaats van alleen hun betekenis aan te nemen.

Spoelt water overtollig zout weg? Water spoelt in wezen natrium uit het systeem. Wanneer grotere hoeveelheden vloeistoffen worden geconsumeerd, verhoogt dit de snelheid waarmee mineralen zoals natrium uit het lichaam worden verwijderd. Naast het consumeren van meer water gedurende de dag, kan het ook voordelig zijn om grotere hoeveelheden kalium te consumeren om hetzelfde "spoelend" effect te geven. Een toename van de kaliuminname verhoogt het functioneren van de nieren, vervangt het kaliumgehalte in het lichaam en stimuleert het lichaam ook om het systeem te spoelen (in dit geval zout). Natrium verhoogt ook de hoeveelheid dorst, wat uiteindelijk resulteert in een hogere vochtinname en het spoeleffect dat natrium biedt.

Kan een persoon zonder zout leven? Nee, het lichaam kan zonder zout niet goed functioneren. Dit betekent echter niet dat een persoon de aanbevolen limiet van 2300 milligram natrium per dag moet eten om voldoende te kunnen functioneren. Veel organisaties beweren dat 500 milligram per dag de minimale hoeveelheid zout zou moeten zijn die wordt verbruikt om optimale niveaus van lichaamsfunctie te bereiken. Hoewel een lage natriuminname gunstig kan zijn, zijn er ernstige gevolgen van het niet consumeren van natrium in uw dieet.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zout? Misschien is de grootste functie van natrium in het lichaam de rol die het speelt bij het functioneren van spieren, zenuwen en hart. Slat is gedeeltelijk verantwoordelijk voor spierbewegingen en -contracties, evenals zenuwoverdracht. Zout wordt ook beschouwd als een van de primaire elektrolytenbronnen van het lichaam, waardoor het absoluut noodzakelijk is dat u natrium in de aanbevolen hoeveelheid consumeert.

Zout speelt ook een essentiële rol bij het opruimen van het systeem door de vochtbalans in het lichaam te bevorderen. Hoewel gevaarlijk in grote hoeveelheden, is zout in het lichaam vereist, en het lichaam kan niet goed functioneren zonder geschikte niveaus.

Wat gebeurt er als je niet genoeg zout eet? Omdat het lichaam van zout afhankelijk is om veel van zijn functies uit te voeren, zijn er negatieve gevolgen die gepaard gaan met te weinig eten. Deze aandoening wordt hyponatriëmie genoemd, wat kan leiden tot symptomen zoals duizeligheid, misselijkheid, vermoeidheid en mentale verwarring. Met te weinig natrium in het lichaam, begint het lichaam af te sluiten en zijn vermogen om correct te functioneren te verminderen. Dit kan met name de nieren, het hart en het bloed beïnvloeden. Onbehandeld kan deze aandoening fataal blijken te zijn en op de lange termijn gezondheidseffecten veroorzaken. Als u van plan bent uw natriuminname te verminderen of zout uit uw dieet te snijden, is het cruciaal om dit strategisch te doen en zonder het lichaam deze essentiële voedingsstof te ontnemen.

Waar komt steenzout vandaan? Steenzout wordt gevonden in rotsen en wordt vaak verkregen uit zoutmijnen, waar een team mijnwerkers het zout uit de rotsen verwijdert. Een andere methode om zout uit zoutbedden te halen is oplossingsmijnen, waarbij water wordt gebruikt om het zout in zoutbedden op te lossen. Op dit punt wordt de oplossing verzameld en ingedampt om het water te verwijderen, wat resulteert in het eindproduct, zout.

Waar komt zeezout vandaan? Zeezout wordt verzameld nadat zout water is verdampt. Zout water heeft een aanzienlijk zoutgehalte en wanneer het water wordt verwijderd (natuurlijk door de zon of met apparatuur), blijft zout achter. Zeezout is aanzienlijk zuiverder dan steenzout en wordt daarom vaak als gezonder beschouwd dan steenzout.

Hoe lang blijft zout in het lichaam? Het is moeilijk om te beoordelen hoe lang zout in het lichaam blijft, omdat zout nodig is om het lichaam optimaal te laten functioneren. Dat gezegd hebbende, het lichaam heeft altijd een bepaalde hoeveelheid zout om deze functie te bieden. Hoe lang zout in het lichaam blijft, is sterk afhankelijk van de zoutinname en het waterverbruik van een persoon in een bepaalde periode. Als water in grotere hoeveelheden of vaker wordt verbruikt, zal het natrium sneller wegspoelen.

Welke voedingsmiddelen bevatten zout? Bijna alle voedingsmiddelen en dranken bevatten een bepaald natriumgehalte, maar de werkelijke hoeveelheid is verschillend. Over het algemeen zijn veel voedingsmiddelen die als 'rijk' aan natrium worden beschouwd, ingeblikt voedsel, gezouten noten en vleesproducten. In sommige van deze voedingsmiddelen vindt u mogelijk een natriumgehalte van 50% of meer van de dagelijks aanbevolen inname.

Vooral ingeblikt voedsel bevat extreem veel natrium omdat zout vaak wordt gebruikt om het voedsel in het blik te bewaren. Bovendien is aan veel producten op de markt die normaal weinig zout bevatten zout toegevoegd om hun smaak of levensduur te verbeteren.

Waarom is zout gevaarlijk? In redelijke hoeveelheden is zout helemaal niet gevaarlijk. In grote hoeveelheden wordt het vermogen van het lichaam om optimaal te functioneren bedreigd en kan daarom tot gevaarlijke situaties leiden. Wanneer grote hoeveelheden zout worden geconsumeerd, zijn er significante effecten op het hart en bloed. In het bijzonder kan de bloeddruk stijgen, wat het hart en de bloedsomloop zwaarder belast. Grote hoeveelheden natrium kunnen ook het functioneren van de hersenen beïnvloeden en kunnen leiden tot ernstige medische noodsituaties.

Wat is het belangrijkste gevaar om te veel zout te consumeren? De grootste reden dat natrium gevaarlijk is, is vanwege de druk die het op de organen en systemen van het lichaam uitoefent. Daarom is het zo belangrijk om de juiste hoeveelheid natrium te behouden en niet te veel te consumeren.

Wat is het verschil tussen zout en koosjer zout? Het grote verschil tussen gewoon zout en koosjer zout is het fysieke uiterlijk. In vergelijking met keukenzout heeft koosjer zout grotere korrels. Bij het bereiden van recepten die zout vragen, kunt u koosjer zout gebruiken om gewoon zout te vervangen. Je moet echter voorzichtig zijn met hoeveel je gebruikt. Gezien de grote korrels in koosjer zout, waardoor het meer fysieke ruimte in beslag neemt, zou je meer koosjer zout nodig hebben om de beoogde hoeveelheid gewoon zout te evenaren.

Smaakt zeezout hetzelfde als keukenzout? Tenzij je jezelf beschouwt als extreem goed functionerende smaakpapillen, zul je waarschijnlijk niet in staat zijn om het verschil te zien tussen tafelzout en zeezout.

Bevat zout calorieën? Zout bevat geen calorieën, maar dit betekent niet dat u zonder gevolgen eindeloze hoeveelheden zout aan uw eten of dranken kunt toevoegen. Zoals eerder vermeld, kan teveel zout nadelige effecten op het lichaam hebben. Het ontbreken van calorieën is echter een positief aspect van zout.

Laat zout water sneller koken? Door zout aan water toe te voegen, kookt water niet sneller dan zonder toevoeging van zout. Velen suggereren zelfs dat het toevoegen van zout het kookpunt van het water verhoogt, wat resulteert in een langere periode die nodig is om het water te koken. In werkelijkheid verbetert het toevoegen van zout aan kokend water de smaakstof van het water, wat vervolgens de smaak van het voedsel verbetert. Het toevoegen van zout aan het koken is gebaseerd op uw persoonlijke voorkeuren en heeft geen significante invloed op het toegevoegde voedsel of gekookt water.

Helpt zout water wonden te genezen? Als u ooit tanden heeft laten verwijderen of een tandheelkundige ingreep heeft ondergaan, heeft uw tandarts waarschijnlijk aanbevolen zout water te gorgelen om het genezingsproces te versnellen. Over het algemeen helpt het gebruik van zout als mondwater bij het voorzichtig verwijderen van bacteriën en puin uit de mond. Hoewel zout water een handig hulpmiddel kan zijn voor kleinere sneden, wordt het niet aanbevolen voor ernstige open wonden.

Waarom zit jodium in zout? Jodium wordt puur om gezondheidsredenen aan zout toegevoegd. De belangrijkste reden hiervoor is het feit dat Amerikanen te weinig jodium consumeerden in hun voeding, en dit was een gemakkelijke manier om jodium aan te vullen zonder dit direct te doen. De gezondheidsvoordelen van jodium betreffen meestal de werking van de schildklier. Een tekort aan jodium kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals struma en hypothyreoïdie.

gerelateerde artikelen

Samenvatting

Zout levert natrium, een essentiële elektrolyt om uw lichaam te laten functioneren. Sommige soorten zout, zoals zeezout en Himalayazout, leveren ook sporenhoeveelheden van andere mineralen zoals zink, kalium of magnesium die helpen bij de neurale en spierfunctie.

Beperking van de zoutinname kan op de lange termijn voordelen voor de gezondheid hebben voor mensen met bepaalde aandoeningen, maar er is geen bewijs voor de praktijk van natriumbeperking voor veel van de algemeen aanbevolen toepassingen, zoals de bescherming van de gezondheid van het hart. Inderdaad, bepaalde chronische gezondheidsproblemen lijken erger te worden bij een zeer laag natriumdieet. Dus tenzij je te horen krijgt dat je een natriumbeperkt dieet moet volgen, hoef je niet extreem streng te zijn in je zoutinname.

Klik voor de beste zoutaanbeveling van Body Nutrition op hier.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *