Het rangschikken van de beste sucralose van 2020
Gesunde Ernährung

Het rangschikken van de beste sucralose van 2020

Sucralose is een kunstmatige zoetstof die u helpt suiker uit uw dieet te verwijderen.

Hoewel het een slechte rap is als synthetische zoetstof, is het bewijs voor eventuele veiligheidsproblemen enigszins zwak, vooral in vergelijking met de goed gedocumenteerde negatieve gezondheidseffecten van gewone suiker.

Als het gaat om het vervangen van suiker, zijn er veel opties, maar specifiek voor sucralose hebben we de tien beste opties op de markt geëvalueerd en gerangschikt, en hebben we gekeken naar een deel van de wetenschap achter de voordelen en bijwerkingen van sucralose. . Lees verder voor meer.

Ranglijsten

1. Bulk-supplementen Sucralose

Bekijk de prijs bij Amazon

Gebruik je overal suiker in en weet je niet hoe je het moet vervangen? Bulk-supplementen Sucralose is de juiste keuze.

Als je honing, vruchtensap of bruine suiker in je smoothies, koffie of thee hebt gemengd en je je nu realiseert hoeveel suiker je hebt ingenomen, probeer dan deze bulkbron van sucralose om jezelf van suiker te spenen zonder te geven je zoetekauw.

2. JD vloeibare sucralose

Bekijk de prijs bij Amazon

Onder de vloeibare sucraloseproducten is JD Liquid Sucralose de beste als u een bulkbron van vloeibare sucralose nodig heeft.

Het is geweldig voor het snel en efficiënt mengen in smoothies, grote hoeveelheden ijsthee en koffie.

Het is ook vrij van natriumbenzoaat, een conserveermiddel dat in veel andere concurrenten wordt aangetroffen. Als u slechts een paar druppels per dag gebruikt, is dit misschien niet de slimste optie, maar voor bulkgebruikers zijn er geen betere opties in vloeibare vorm.

3. Purisure Sucralose

Bekijk de prijs bij Amazon

Purisure Sucralose is een goede optie als u sucralose in poedervorm wilt, maar geen bulkgebruiker bent.

Deze zoetstof wordt geleverd in een hersluitbare zak van 50 gram, dus goed voor incidenteel gebruik en nog steeds 100% puur en vrij van eventuele toevoegingen.

4. Harde Rhino Sucralose

Bekijk de prijs bij Amazon

Harde Rhino Sucralose is een vrij stevig poeder-vormig sucralose-product dat wordt geleverd in een flinke zak van 250 gram, met een optie van nog meer in grotere maten. De zak is redelijk goed los en het product is 100% puur, waardoor het een goede keuze is voor een bulkoptie.

5. SucraDrops vloeibare sucralose

Bekijk de prijs bij Amazon

SucraDrops Liquid Sucralose is uitermate geschikt om koffie en thee zoeter te maken, omdat het al in vloeibare vorm is.

Er is sucralose opgelost in gedestilleerd water, samen met enkele conserveringsmiddelen en stabilisatoren zoals kaliumsorbaat en natriumbenzoaat.

Strengere puristen zullen de laatste paar ingrediënten niet winnen, maar aan de andere kant zijn er betere opties voor suikervervangers als je sowieso natuurlijke opties wilt.

6. Splenda-vloeistof

Bekijk de prijs bij Amazon

Splenda Liquid is een klein flesje sucralose op reisformaat dat is ontworpen voor keto-lijners die het niet redden zonder een beetje zoetheid in hun koffie of thee.

De kleine reisgrootte is geweldig, hoewel het beter zou zijn als deze sucralose-oplossing niet afhankelijk was van natriumbenzoaat als conserveermiddel.

7. EZ-Sweetz

Bekijk de prijs bij Amazon

EZ-Sweetz is een vloeibaar sucralosesupplement dat wordt geleverd in een discrete verpakking in zakformaat, waardoor het zeer geschikt is voor op reis.

Als je wat zoetigheid aan je ochtendkoffie wilt kunnen toevoegen zonder echte suiker toe te voegen, dan is EZ-Sweetz een goede keuze. Net als veel andere vloeibare sucralose-zoetstoffen, gebruikt het conserveermiddelen die sommige mensen misschien niet lekker vinden, zoals natriumbenzoaat.

8. Sweet Solutions Vloeibare Sucralose

Bekijk de prijs bij Amazon

Sweet Solutions Liquid Sucralose is een vloeibare sucralose-zoetstof die wordt geleverd in een vrij forse fles van 16 ounce.

Als je niet het grote volume aan bulkproducten nodig hebt, maar ook niet door zoveel flessen van reisformaat wilt gaan die door andere concurrenten worden aangeboden, is dit een goede keuze.

9. Natural Mate Zoetstof

Bekijk de prijs bij Amazon

Natural Mate-zoetstof is een beetje uniek omdat het een mix van sucralose en erythritol gebruikt. Dit geeft het een zoeter profiel, per gewichtseenheid, maar erythritol heeft enkele nadelen.

In grotere doses kan het namelijk bij sommige mensen diarree en buikpijn veroorzaken. Als zodanig is Natural Mate-zoetstof geschikter voor gebruik als koffie- en thee-zoetstof, en niet voor zaken als bakken.

10. Splenda Zoetstof zonder calorieën

Bekijk de prijs bij Amazon

Hoewel Splenda No Calorie Sweetener het originele sucralose-merk is, is het in de loop van de tijd niet helemaal opgehouden.

Splenda is niet 100% sucralose; het bevat ook maltodextrine, een zetmeelpoeder dat een kleine maar opmerkelijke hoeveelheid koolhydraten aan Splenda toevoegt. Voor de meeste mensen zijn er betere opties dan Splenda, tenzij de smaak bijzonder aantrekkelijk is.

Categorie winnaars

Beste sucralose in het algemeen: Bulk-supplementen Sucralose

BulkSupplements schittert als het gaat om het produceren van poedervormige supplementen met een onberispelijke zuiverheid. Voor zoiets als sucralose, dat is precies wat u wilt: u kunt BulkSupplements Sucralose niet verslaan als het gaat om calorie-vrije zoetstof voor alle doeleinden.

Beste sucralose voor FODMAP-vrij dieet: Purisure Sucralose

In tegenstelling tot zoetstoffen zoals fructose en suikeralcoholen, heeft sucralose niet de neiging te fermenteren in de dikke darm en gastro-intestinale problemen te veroorzaken. Als alles wat je nodig hebt af en toe een zoetigheid is in een FODMAP-vrij dieet, dan is Purisure Sucralose de perfecte keuze.

Beste sucralose voor keto-dieet: Harde neushoornsucralose

Probeert u uw inname van koolhydraten zo laag mogelijk te houden? Harde neushoorn bevat geen toevoegingen en wordt geleverd in hersluitbare zakken van grote afmetingen, dus het is geweldig om smaak toe te voegen aan keto-shakes, keto-koffie en andere ketogene dieetvriendelijke voedingsmiddelen en dranken.

Beste sucralose voor diabetici: Purisure Sucralose

Sucralose is geweldig voor diabetici, omdat het de insuline- of bloedglucosespiegels van het lichaam niet beïnvloedt. Purisure Sucralose is onze favoriet om wat zoetheid toe te voegen aan een diabetisch dieet zonder suiker toe te voegen, dankzij de uitstekende zuiverheid.

Beste sucralose om te bakken: Bulk-supplementen Sucralose

Bulk-supplementen Sucralose kan suiker één-op-één vervangen in bakrecepten en kan de hitte van de oven prima aan. Het is de ideale keuze voor suikervrij bakken.

Beste vloeibare sucralose: JD vloeibare sucralose

Het gebruik van sucralose om thee, koffie of andere dranken zoeter te maken, is een stuk gemakkelijker als het al in vloeibare vorm is. JD Liquid Sucralose is uw beste optie voor vloeibare sucralose: het is gemakkelijk in oplossingen te mengen en het bevat geen conserveringsmiddelen op basis van benzoaat.

Wie zou sucralose moeten kopen?

Sucralose is een goede optie voor een niet-calorische zoetstof. Als je regelmatig suiker in je koffie, in je thee of op je gebakken goederen, je doet je lichaam geen plezier.

Zelfs kleine hoeveelheden suiker kunnen een negatieve invloed hebben op de metabolische gezondheid van uw lichaam, en een hoge consumptie van suiker is in verband gebracht met gewichtstoename, diabetes type 2 en hartaandoeningen, om maar een paar chronische gezondheidsproblemen te noemen.

Als je een zoetekauw bent en een suikerverslaving die moeilijk te schoppen is, kan sucralose een goede manier zijn om je verlangen naar zoetheid te verzadigen, terwijl je de lege calorieën en ongezonde metabolische effecten van sucrose (dat wil zeggen normale tafelsuiker) vermijdt. Samen met andere natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen, zoals erythritol en stevia, sucralose biedt dezelfde zoete smaak als echte suiker, maar levert geen calorieën op.

Hoewel veel mensen hun neus stoten aan niet-calorische zoetstoffen, is het een stuk beter om sucralose aan je favoriete drankje toe te voegen dan suiker toe te voegen.

Hoe we gerangschikt zijn

Onze ranglijst van de beste sucralose-producten op de markt is gebaseerd op zowel zuiverheid als gebruiksgemak. Sucralose kan worden gebruikt als vloeistof (in een druppelflesje) of als poeder, en elk van deze heeft zijn eigen voordelen.

Als zodanig hebben we lijsten met sucralose-supplementen op basis van vloeistof en poeder verzameld en het beste uit elke categorie gekozen.

Voor vloeibare sucralosesupplementen hebben we gecontroleerd of de vloeistof ongewenste conserveermiddelen of stabilisatoren bevatte, en we beoordeelden de container ook op hoe gemakkelijk het was om een ​​afgemeten hoeveelheid sucralose af te geven.

Niets is erger dan proberen een of twee druppels sucralose in uw koffie te doen, maar het resultaat is veel meer dan dat vanwege een slecht ontworpen fles. We hebben er ook voor gezorgd dat we sucralose-vloeistoffen in bulk hebben toegevoegd om gemakkelijk koffie of thee thuis te maken, plus druppelflesjes van reisformaat voor het zoeten van drankjes onderweg.

Voor sucralose-supplementen op poederbasis hebben we gekeken naar de zuiverheid (was het 100% sucralose?) En de kwaliteit van de verpakking. Slecht ontworpen foliezakken kunnen moeilijk of onmogelijk zijn om correct te hersluiten, waardoor het veel te gemakkelijk is om er een zooitje van te maken en om lucht en vocht na opening in uw sucralose te krijgen.

Hierdoor kan uw sucralosepoeder klonterig en moeilijk te gebruiken zijn. Daarom kozen we voor producten die zowel puur waren als verpakt in een hoogwaardige zak.

Ten slotte hebben we de twee categorieën samengevoegd en de beste producten op kwaliteit gesorteerd. Poeder-gebaseerde sucralose-producten hadden een lichte rand, simpelweg omdat ze 100% puur kunnen zijn en veel flexibeler zijn (bijvoorbeeld om te bakken). Ongeacht of u een op poeder gebaseerd of vloeibaar sucraloseproduct wilt, u vindt de beste in onze ranglijst.

Voordelen

Sucralose is een kunstmatige zoetstof zonder calorieën. De zoete smaak van sucralose komt van het suikermolecuul; waterstof-zuurstofgroepen worden in een 3-delig chemisch proces vervangen door chlooratomen, en als gevolg hiervan kan uw lichaam het sucralose-molecuul niet afbreken om als calorieën te verbranden.

Naarmate de rampzalige gezondheidseffecten van toegevoegde suikers in de voeding op grotere schaal worden erkend, zijn veel mensen overgegaan op kunstmatige zoetstoffen om het verlangen naar zoet voedsel te bevredigen. Sucralose bestaat al sinds 1976, toen het werd ontdekt door een Britse onderzoeker die de instructies in het laboratorium ten onrechte hoorde: in plaats van de stof waarmee hij werkte te testen, proefde hij het en vond het erg zoet.

Twee grote bedrijven, Johnson & Johnson en Tate & Lyle, gingen een joint venture aan om de stof te ontwikkelen tot een verhandelbaar product, dat vlak voor de eeuwwisseling beschikbaar kwam voor aankoop.

Sucralose is een van de meest populaire kunstmatige zoetstoffen die je tegenwoordig kunt kopen; duizenden voedingsproducten over de hele wereld bevatten sucralose en er wordt beweerd dat het veilig is wanneer het wordt gebruikt als suikervervanger bij zowel koken als bakken thuis.

Hoewel veel kunstmatige zoetstoffen een bittere nasmaak achterlaten, doet sucralose dat niet, wat waarschijnlijk de populariteit verklaart; het is tussen de 400 en 700 keer zoeter dan suiker. (1, 2, 3)

Sucralose kan helpen bij het afvallen. Observationele studies geven aan dat het gebruik van caloriearme of calorievrije zoetstoffen waarschijnlijk op de lange termijn weinig invloed heeft op het gewicht of de lichaamsmassa, maar een reeks verschillende studies heeft tot verschillende conclusies geleid.

Sommige studies vonden geen verband tussen verminderd lichaamsgewicht en het gebruik van kunstmatige zoetstoffen; uit andere onderzoeken bleek dat de body mass index (BMI) zelfs licht zou kunnen stijgen.

Een meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken, die wordt beschouwd als de sterkste manier om onderzoeksresultaten te aggregeren, werd in 2010 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition en probeerde alle resultaten op laagcalorische zoetstoffen te bundelen voor gewichtsverlies (4).

Uit de review bleek dat zoetstoffen met een laag caloriegehalte, zoals sucralose, “bescheiden maar significant” de resultaten zoals lichaamsgewicht, body mass index, vetmassa en middelomtrek verminderden.

De auteurs legden de schijnbare onenigheid tussen observationele studies en gerandomiseerde studies uit door de effecten van confounding.

Observationele studies kunnen niet alle andere voedingsfactoren controleren, dus mensen die caloriearme zoetstoffen zoals sucralose gebruiken, nemen bijvoorbeeld minder snel een afslanksupplement in, wat de echte relatie tussen

Sucralose heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel of insuline. Er wordt aangenomen dat insuline en bloedsuikerspiegels niet worden beïnvloed of minimaal worden gewijzigd door sucralose, maar experts zeggen dat dit kan afhangen van het feit of u regelmatig kunstmatige zoetstoffen in uw dieet opneemt, evenals de verschillen in respons tussen individuen.

Een studie met 17 zwaarlijvige deelnemers die niet gewend waren aan het gebruik van sucralose, gaf aan dat de insulinerespons met 20% toenam en dat de bloedsuikermetingen met 17% stegen. (5)

Andere onderzoeken met gezonde proefpersonen met een normaal gewicht die regelmatig sucralose gebruikten, toonden geen veranderingen in deze biomarkers. (6, 7).

Sucralose veroorzaakt geen kanker. Toen niet-calorische zoetstoffen op het toneel verschenen, waren er geruchten en zelfs enkele wetenschappelijke rapporten die suggereerden dat ze kanker zouden kunnen veroorzaken.

Iets dat zo zoet smaakt als suiker maar geen calorieën bevat, klonk te mooi om waar te zijn. In antwoord op openbare vragen over de veiligheid van sucralose keken voedingsonderzoekers in detail naar onderzoek naar sucralose. In 2016 analyseerde een overzichtsartikel de bevindingen en concludeerde dat er geen bewijs was voor kankerverwekkende effecten van sucralose, zelfs niet bij consumptie in grote hoeveelheden (8).

De recensie, gepubliceerd door onderzoekers van verschillende universiteiten, keek naar dierstudies, cellulaire metabolismestudies en langetermijnonderzoek bij mensen om te zien of chronische consumptie van sucralose verband hield met het genereren van verbindingen die mogelijk kankerverwekkend zouden kunnen zijn.

Ze vonden er echter geen en concludeerden dat sucralose niet carcinogeen is, ongeacht de dosering of inname. Dit is goed nieuws, want het betekent dat kankerverwekkendheid een ding minder is waar u zich zorgen over hoeft te maken met betrekking tot de effecten van sucralose in uw lichaam.

In het laatste onderzoek bij mensen lijkt sucralose uw glucosemetabolisme niet negatief te beïnvloeden. In een enigszins analoge situatie als het onderzoek naar de carcinogeniteit van sucralose, had ander onderzoek bij dieren of in individuele cellen onder de microscoop gesuggereerd dat sucralose het vermogen van uw lichaam om echte suiker te verwerken negatief zou kunnen beïnvloeden.

Een beetje achtergrond – als je een ongezond voedingspatroon hebt met veel suiker en geraffineerde koolhydraten, zal het vermogen van je lichaam om de bloedsuikerspiegel te reguleren negatief worden beïnvloed. Aangezien deze ontregeling van de bloedsuikerspiegel steeds erger wordt, kunt u het metabool syndroom ontwikkelen, dat uiteindelijk kan evolueren naar type twee diabetes. Omdat dieronderzoek had gesuggereerd dat een soortgelijk effect zou kunnen optreden met sucralose, wilden onderzoekers graag zien of hetzelfde effect bij mensen optreedt.

Een gerandomiseerde gecontroleerde studie die in 2017 in het tijdschrift Regulatory Toxicology and Pharmacology werd gepubliceerd, behandelde deze vraag rechtstreeks (9).

De studie verdeelde een groep gezonde vrijwilligers in twee groepen. Beide groepen slikten elke dag capsules gevuld met een wit poeder; de capsules van de ene groep waren gevuld met een inerte placebo, terwijl de andere groep capsules vulde met sucralose. De onderzoekers volgden beide groepen gedurende 12 weken en testten of er veranderingen waren in de bloedsuikerspiegel.

Omdat er geen verschillen waren tussen de groepen, concludeerden de onderzoekers dat sucralose, in tegenstelling tot dieronderzoek, de bloedsuikerspiegel niet negatief beïnvloedt.

Een mogelijke kritiek op deze studie zou het feit kunnen zijn dat de experimentele groep slechts één gram sucralose per dag slikte (gelijk aan één pakje Splenda), wat misschien niet genoeg is om je bloedsuikerspiegel te ontregelen.

Desalniettemin kunnen we concluderen dat de dagelijkse inname van sucralose, althans in kleine tot matige hoeveelheden, waarschijnlijk geen significante ontregeling van de bloedsuikerspiegel zal veroorzaken.

Bijwerkingen

De belangrijkste bijwerkingen van sucralose hebben te maken met zorgen op de langere termijn die verband houden met het effect op uw darmbacteriën en uw blootstelling aan chemicaliën die ontstaan ​​bij hoge temperaturen (zoals bakproducten met sucralose).

Het belang van darmbacteriën en de binnenomgeving van het gehele spijsverteringssysteem voor de algehele gezondheid is de focus van meer aandacht geworden naarmate onderzoekers blijven leren over de rol van deze vitale micro-organismen in verschillende fysieke functies.

Niet alleen zijn darmbacteriën belangrijk in het spijsverteringsproces, maar ze kunnen ook de werking van het immuunsysteem beïnvloeden. Studies tonen aan dat het vestigen en behouden van gezonde darmbacteriën het risico op het ontwikkelen van veel chronische ziekten ook verkleint. (10, 11)

Een proef toonde aan dat de populatie van anaëroben, een soort darmbacteriën die geen zuurstof nodig heeft om te functioneren, met 47% tot 80% is verminderd bij proefdieren die sucralose consumeren. (12)

In de loop van deze 12 weken durende studie ontdekten onderzoekers dat ook andere nuttige darmbacteriën zoals lactobacillen en bifidobacteriën afnamen, terwijl de schadelijke soorten bacteriën minder beïnvloed werden door de consumptie van sucralose.

Maar het ergste nieuws zou kunnen zijn dat wanneer de tests werden uitgevoerd op de darmomgeving van de dieren drie maanden nadat het experiment was beëindigd, de flora nog niet normaal was.

Of sucralose al dan niet op dezelfde manier de darmflora zou beïnvloeden, is nog niet onderzocht, maar het is zeker iets om in gedachten te houden bij het nemen van een beslissing over het gebruik van sucralose.

Splenda is op de markt gebracht als veilig voor toepassingen met hoge temperaturen, zoals bakken, maar recente onderzoeken doen twijfels rijzen over deze stelling.

Het blijkt dat afzonderlijke ingrediënten in sucralose beginnen af ​​te breken wanneer ze worden blootgesteld aan hitte, wat leidt tot ongewenste interacties. (13)

Onderzoekers ontdekten dat wanneer Splenda werd verwarmd met glycerol (bestaande uit vetmoleculen), er schadelijke chloorpropanolen werden gevormd; deze verbindingen zouden het risico op het ontwikkelen van kanker verhogen. (14)

Om de mogelijke gevaren van het veroorzaken van afbraak van sucralose te voorkomen, kunt u overwegen om bij lagere temperaturen te bakken om de kans op gevaarlijke afbraak te verkleinen; vasthouden aan minder dan 350 ° F (120 ° C) kan dit probleem omzeilen, maar sucralose gebruiken om voedsel en dranken te zoeten die geen warmte nodig hebben, kan de beste keuze zijn totdat er meer onderzoek is gedaan. (15)

Aanbevolen inname

Ondanks de overwegend theoretische overwegingen hierboven, beschouwt de Amerikaanse Food and Drug Administration sucralose als 'veilig voor algemeen gebruik', wat betekent dat er geen specifieke beperkingen zijn voor de manier waarop het in voedingsmiddelen kan worden verwerkt.

Omdat gewone suiker doet als u nogal wat negatieve bijwerkingen heeft die verband houden met een chronisch hoge inname, zoals leververvetting en diabetes type 2, is het vervangen van een groot deel van uw suikerinname door sucralose een goede plek om te beginnen als u niet weet hoe u uw verlangen naar zoet kunt verminderen eten en drinken.

FAQ

Vraag: Wat is sucralose?

EEN: Sucralose is een molecuul dat qua structuur sterk lijkt op suiker, en als gevolg daarvan een zeer vergelijkbare smaak en sensatie van zoetheid genereert die echte suiker (sucrose) zou genereren.

Vanwege de structurele verschillen in het molecuul kan sucralose echter niet door uw lichaam worden afgebroken. Dit is gunstig omdat het betekent dat je geen calorieën uit sucralose haalt.

Bovendien krijg je geen van de negatieve metabole effecten van sucralose die je van suiker krijgt, zoals verstoringen in de metabole homeostase en (na verloop van tijd) de ontwikkeling van insulineresistentie en uiteindelijk metabole ziekten. Sucralose is om al deze redenen een populaire vervanger van suiker, onder populaties variërend van type twee diabetici tot mensen met ketogene diëten.

Vraag: Hoeveel calorieën heeft sucralose?

EEN: Sucralose bevat geen calorieën, omdat uw lichaam het niet effectief kan afbreken om energie te extraheren. Dit in tegenstelling tot andere suikervervangers zoals erythritol, dat veel minder calorieën bevat dan gewone suiker, maar toch bevat sommige calorieën. Het volledige gebrek aan calorieën in sucralose is een van de belangrijkste voordelen als kunstmatige zoetstof.

Vraag: Is sucralose zo slecht als aspartaam?

EEN: Sucralose heeft een aantal voordelen in vergelijking met aspartaam, een veel verguisde kunstmatige zoetstof die wordt gebruikt in light frisdrank en ander bewerkt voedsel.

Het is nog steeds controversieel of aspartaam ​​kanker kan veroorzaken in mensen bij gebruik in realistische doseringen, maar aspartaam ​​lijkt carcinogeen te zijn bij proefdieren wanneer ze eraan worden blootgesteld als foetus (16).

Sucralose is daarentegen niet zo erg als aspartaam ​​omdat het bewijs overtuigend is: sucralose wel niet kankerverwekkend (17).

Afgezien van dit front lijken sucralose en aspartaam ​​redelijk op elkaar, omdat het beide synthetische niet-calorische zoetstoffen zijn die over het algemeen als veilig worden beschouwd, maar met enkele hypothetische zorgen over de langetermijneffecten op uw gezondheid vanwege de manier waarop ze uw beloningssystemen beïnvloeden, en hun potentieel voor interacties met darmbacteriën.

Vraag: Wat doet sucralose met uw lichaam?

EEN: Kortom, niet veel. De reden dat sucralose nuttig is, is dat het niet veel met uw lichaam interageert, afgezien van het stimuleren van uw zoete smaakreceptoren in uw mond.

Als je het eenmaal doorslikt, kan je lichaam het niet verteren, dus je haalt geen energie (dus geen calorieën) uit sucralose. Vervolgens gaat het door uw systeem zonder veel interactie.

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat sucralose de activiteit van bepaalde bacteriën in uw darmen kan veranderen, kan veranderen als reactie op sucralose, dus sommige mensen hebben hun bezorgdheid geuit over de verschuiving in het darmmicrobioom die kan optreden als u regelmatig veel sucralose gebruikt. voor een lange tijd.

Deze zorgen zijn echter voornamelijk gebaseerd op dieronderzoek; het werk aan mensen moet nog worden gedaan.

Vraag: Is sucralose keto-vriendelijk?

EEN: Ja, sucralose is keto-vriendelijk en is compatibel met een ketogeen dieet omdat het geen calorieën bevat en uw lichaam dus niet uit ketose kan duwen.

Het is echter enigszins impopulair onder sommige liefhebbers van keto-dieet omdat sucralose absoluut geen natuurlijk voedsel is. Het zal een toestand van ketose echter niet verstoren zoals suiker, dus als je het moeilijk vindt om een ​​suikerverslaving of een zoetekauw te stoppen terwijl je een keto-dieet volgt, kan sucralose buitengewoon handig zijn.

Vraag: Hoe wordt sucralose gemaakt?

EEN: Sucralose is een synthetische (of kunstmatige) zoetstof, wat betekent dat het op industriële schaal wordt gemaakt via chemische synthese.

Interessant is dat het vaak wordt samengesteld van tafelsuiker (sucrose) aangezien de twee qua chemische structuur vrij veel op elkaar lijken. Dus, in tegenstelling tot stevia of monniksfruit, krijg je bij het eten van sucralose geen natuurlijk plantenextract, maar een verbinding die op industriële schaal is gesynthetiseerd.

Vraag: Is sucralose goed voor diabetici?

EEN: Sucralose is erg populair bij diabetici omdat het erg zoet is en geen calorieën bevat. Dit betekent dat het uw bloedsuikerspiegel en insulinegehalte niet negatief zal beïnvloeden zoals tafelsuiker.

Bovendien kan sucralose op de lange termijn u helpen stofwisselingsziekten te voorkomen door het soort insulineresistentie te voorkomen dat u zou ontwikkelen als u regelmatig veel suiker zou consumeren.

Er zijn enkele zorgen dat sucralose en andere niet-calorische zoetstoffen sommige van de beloningscircuits die verband houden met suikerconsumptie nog steeds kunnen stimuleren, wat indirect uw suikerconsumptie zou kunnen beïnvloeden, maar dit biochemische probleem is op dit moment verre van opgelost. Wat we Doen weet is dat sucralose zelf geen invloed heeft op uw bloedsuikerspiegel.

Vraag: Is stevia beter dan sucralose?

EEN: Veel mensen houden van stevia als een niet-calorische zoetstof, omdat het volledig natuurlijk is en rechtstreeks uit een plant wordt gewonnen. Andere natuurlijke niet-calorische zoetstoffen zoals extract van monniksfruit vallen ook in deze categorie.

Mensen worden uitgeschakeld door synthetische of kunstmatige zoetstoffen, maar in het geval van sucralose is er geen erg sterk argument tegen, afgezien van het feit dat het synthetisch is in plaats van natuurlijk.

Stevia is beter in de zin dat het extra voordelen biedt, zoals de mogelijkheid om de bloeddruk te verlagen en het cholesterolgehalte te verlagen, maar in termen van de korte termijn effecten op je lichaam smaken zowel stevia als sucralose zoet en bevatten ze geen calorieën en de negatieve metabolische effecten die je zou krijgen met tafelsuiker.

Vraag: Veroorzaakt sucralose diarree?

EEN: Een leuke bijkomstigheid van sucralose is dat het niet het soort gastro-intestinale stoornissen veroorzaakt dat kan optreden bij suikeralcoholen, een andere categorie niet-calorische zoetstoffen.

Misschien wel de meest bekende of beruchte hiervan is sorbitol, dat vaak wordt gebruikt in suikervrij snoep en kauwgom. Volgens medisch onderzoek kan sorbitol ernstige diarree veroorzaken wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd: artsen zien vaak patiënten met deze symptomen rond Halloween, wanneer de consumptie van grote hoeveelheden snoep gebruikelijk is (18).

Diarree op de korte termijn lijkt echter geen bijwerking van sucralose te zijn. De enige zorg met betrekking tot stoornissen van het maagdarmkanaal bij mensen die veel sucralose gebruiken, is het potentieel voor stoornissen in de probiotisch bacteriën in de darmen.

Verstoringen in het niveau van uw darmmicrobioom kunnen hypothetisch leiden tot verhoogde gastro-intestinale problemen, maar er moet worden benadrukt dat dit volledig theoretisch is, zelfs niet ondersteund in medische casestudy's.

Vraag: Veroorzaakt sucralose kanker?

EEN: Hoewel veel mensen zich zorgen hebben gemaakt over het potentieel van veel verschillende kunstmatige zoetstoffen om kanker te veroorzaken, met betrekking tot sucralose, is het bewijs duidelijk: sucralose is niet carcinogeen (het veroorzaakt geen kanker).

TDit was de conclusie van een uitgebreide wetenschappelijke review gepubliceerd in 2016 waarin gekeken werd naar cellulaire metabolismestudies, diermodellen en experimenten bij mensen (19).

Simpel gezegd, sucralose-consumptie (zelfs in grote hoeveelheden) veroorzaakt geen biochemische reacties die aannemelijk zouden kunnen zijn in verband met de ontwikkeling van kanker.

Gerelateerde artikelen

Samenvatting

Sucralose is een goede all-non-calorische zoetstof om suiker in uw dieet te vervangen. Het wordt in verband gebracht met positieve voordelen voor gewichtsverlies, afnemende vetmassa en afnemende middelomtrek.

Er zijn enkele theoretische bezwaren bij het gebruik van sucralose in situaties met veel hitte (bakken bij hoge temperaturen), dus het vermijden van sucralose voor bakken wanneer de oven heter is dan 350 graden F lijkt een goede voorzorgsmaatregel. Houd er rekening mee dat er andere caloriearme alternatieve zoetstoffen zijn die hittebestendig zijn.

Er is geen duidelijk bewijs dat aangeeft dat het gebruik van sucralose schadelijk is, en als u geniet van de smaak en er vertrouwen in heeft, kan het een goede strategie zijn om de algehele calorie-inname te verminderen.

Klik voor BodyNutrition's # 1 sucralose-aanbeveling hier.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *