Hoeveel suiker verstopt zich in uw ontbijt? Meer dan je denkt
Gesunde Ernährung

Hoeveel suiker verstopt zich in uw ontbijt? Meer dan je denkt

Hoeveel suiker eet je bij het ontbijt? Het is waarschijnlijk meer dan je denkt.

Met tonnen suikerachtige ontbijtopties zoals pannenkoeken, wafels, donuts en met granen bedekt suiker, is het duidelijk dat veel Amerikanen de dag graag beginnen met een zoete traktatie.

Maar zelfs degenen die kiezen voor gezondere opties krijgen mogelijk veel meer suiker dan ze denken.

Onderzoek toont aan dat de gemiddeld Amerikaans ontbijt bevat meer suiker dan andere macronutriënten zoals eiwitten, vezels of complexe koolhydraten.

Ondanks de trend in de richting van een eiwitrijk ontbijt met minder suiker, als een natie, consumeren we nog steeds veel van het zoete spul – soms onbewust.

"Mensen eten nog steeds veel suiker in de ochtend en mensen krijgen veel suiker van het zogenaamde gezonde ontbijt", legt onderzoeker Heather Leidy, Ph.D., universitair hoofddocent voedingswetenschappen en kindergeneeskunde aan de Universiteit van uit. Texas, Austin, die de kwaliteit van maaltijden onderzoekt, en de impact van maaltijd-timing op het lichaam.

Waarom een ​​suikerachtig ontbijt geen Bueno is

Hier is waarom het belangrijk is: een uitgebalanceerd ontbijt, gevuld met eiwitten en vezels, en niet veel toegevoegde suiker, heeft allerlei voordelen.

Onderzoek toont aan dat een voedzaam, eiwitrijk, vezelrijk ontbijt je kan helpen minder te snacken en minder suikerachtig voedsel gedurende de dag te eten, je te vullen en langer vol te houden, je totale dagelijkse voedselinname te verminderen en de cognitieve functie te ondersteunen en prestaties vergeleken met ontbijt overslaan.

Als je een ontbijt eet dat boordevol suiker of geraffineerde koolhydraten zit, ga je aan de andere kant van de dag in een achtbaan van hoge en lage energie, zegt Krista Maguire, R.D., C.S.S.D. en voedingsmanager bij Beachbody.

Suikerachtige maaltijden, legt Maguire uit, leveren geen stabiele energiebron. En wanneer je bloedsuikerspiegel onvermijdelijk daalt, ben je vaak hongerig, moe, prikkelbaar en heb je meer kans op nog meer suikerrijk voedsel.

Dus hoeveel suiker praten we?

De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen eten niet meer dan 25 gram toegevoegde suiker (6 theelepels) per dag. Mannen, zeggen ze, moeten hun dagelijkse inname beperken tot 36 gram (9 theelepels).

Maar de realiteit is dat de gemiddelde volwassene eet 77 gram toegevoegde suiker per dag – drie keer de aanbevolen hoeveelheid voor vrouwen en meer dan twee keer de limiet voor mannen.

Om dat in perspectief te plaatsen, dat is 60 pond toegevoegde suiker per jaar, of meer dan een pond suiker per week. Ondertussen eten kinderen meer dan 65 pond suiker per jaar.

Vijfentwintig procent daarvan komt uit het ontbijt. Tegen de tijd dat we een snelle ochtendbeet hebben neergeschept, heeft de typische Amerikaan bijna 20 gram suiker ingeslikt – bijna het equivalent van zes Chips Ahoy!® originele cookies.

Een snelle inleiding over suikergehalte en het ontcijferen van voedseletiketten: er is natuurlijk voorkomende suiker en dan is er suiker toegevoegd.

Fruit, zetmeelrijke groenten en zuivelproducten bevatten van nature voorkomende suiker en zijn over het algemeen niet zorgwekkend vanuit een gezondheidsstandpunt wanneer ze bijvoorbeeld als geheel voedsel versus sap worden gegeten.

Een kleine banaan bevat 12,4 gram natuurlijk voorkomende suiker. "Toegevoegde suiker" is elke zoetstof (denk aan honing, agave, glucosestroop, rietsap) die tijdens de productie of bereiding aan een product wordt toegevoegd.

"Totale suiker" is de som van natuurlijk voorkomende suikers en toegevoegde suiker.

Verwant: Wat is het verschil tussen toegevoegde suiker en totale suiker?

Waar verstopt de suiker zich?

U hoeft geen halve doos Frosted Flakes® te gebruiken om overboord te gaan op suiker: een portie van het ontbijtgranen heeft 14 gram totale suiker, allemaal afkomstig van toegevoegde suiker.

Vergelijk dat met een ¾ kopje portie Kashi® GO® Crunch! ® honing-amandelvlas ontbijtgranen, die 12 gram suiker bevat, waarvan 10 toegevoegde suiker.

Evenzo lijkt een bosbessenmuffin de gezondere keuze in een donutwinkel wanneer ze worden geconfronteerd met rijen met chocolade berijpte, met regenboog bestrooide, met room gevulde O's.

De meeste bosbessenmuffins bevatten echter meer toegevoegde suiker dan elke donut op het menu.

Bij 44 gram totale suiker (41 g toegevoegd), a Dunkin’® bosbessenmuffin is niet gelijk aan één, maar twee Entenmann’s® Chocolate Crème Filled Cupcakes.

Dus, sla de muffin over en pak gewoon een koffie?

De ergste suikerplegers op veel menu's komen niet uit de bakkerij – ze komen uit het café.

Een grote pepermunt Mocha Swirl Frozen Chocolate van Dunkin® bevat 163 gram totale suiker. Je kunt twee plakjes chocolademousse-cheesecake van The Cheesecake Factory® hebben en toch minder totale suiker hebben gegeten.

Hieronder hebben we een grafiek samengesteld die de hoeveelheid suiker in gewone ontbijtproducten, zoals een Starbucks® Grande Gezouten Karamel Mokka of bosbessenyoghurt, vergelijkt met populaire dessertproducten, zoals donuts en kaneelbroodjes.

Ons recept voor Blackberry Walnut Chocolate Shakeology met Chocolade Whey Shakeology komt op 10 gram totale suiker, met 5 daarvan afkomstig van toegevoegde suiker.

Probeer het recept voor een snel, eiwitrijk, vezelrijk, voedzaam ontbijt dat je niet zal overladen met toegevoegde suiker, maar je kan vullen om je te helpen minder te eten en gezondere keuzes te maken gedurende de dag.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *