Rangschikking van de beste cafeïnevrije koffie van 2020
Gesunde Ernährung

Rangschikking van de beste cafeïnevrije koffie van 2020

Decaf-koffie is koffie waarvan de meeste of alle cafeïne is verwijderd met behulp van een speciaal extractieproces dat cafeïnemoleculen verwijdert, maar de moleculen behoudt die koffie zijn smaak en gezondheidsvoordelen geven.

Het is geweldig als je wilt profiteren van de gezondheidsvoordelen van koffie, maar je cafeïne-inname onder controle wilt houden.

Decaf (afkorting van 'cafeïnevrij') is goed om 's avonds te drinken en als u andere supplementen of dranken consumeert die cafeïne bevatten, vooral als u gevoelig bent voor de negatieve effecten van cafeïne, waaronder misselijkheid en zenuwachtigheid.

Wil je de gezondheidsvoordelen van koffie zonder het geroezemoes? We hebben de best smakende en hoogste kwaliteit decaf koffie op de markt gerangschikt.

rankings

1. Geen plezier Jo Decaf

Controleer prijs bij Amazon

No Fun Jo Decaf is een uitstekende optie voor decaf-koffie van hoge kwaliteit. Dit medium donker gebrande heeft veel van de voordelen die je zult vinden in high-end speciale koffie die niet cafeïnevrij is, zoals 100% arabica bonen, en biologische en fair trade-certificeringen. Het is voorgemalen, dus het zetten van een kopje is een koud kunstje.

2. Schoppende paarden Koffie Decaf

Controleer prijs bij Amazon

Kicking Horse Coffee maakt een donker gebraad dat cafeïnevrij is via het Zwitserse waterproces, wat betekent dat er geen chemische oplosmiddelen zijn betrokken bij het verwijderingsproces van cafeïne.

Deze geroosterde hele bonen hebben een diepe, rijke, chocoladeachtige smaak, waardoor het een favoriet is onder degenen die van een sterke donkere branding houden.

3. De beste koffiebuitenmix van Seattle

Controleer prijs bij Amazon

De beste koffiebuitenmix van Seattle is geweldig als je een soepel, medium gebraad wilt. Deze cafeïnevrije koffie heeft een middelmatig smaakprofiel dat voor bijna iedereen acceptabel is, dus het is een goede manier voor een post-dinner koffie voor gasten.

In tegenstelling tot meer gedurfde en onderscheidende smaken, is het moeilijk om iemands smaakgevoeligheden te beledigen met deze koffie.

4. Cafe Don Pablo Colombiaans Decaf

Controleer prijs bij Amazon

Cafe Don Pablo Colombiaanse Decaf is een hele bonen medium donkere gebrande koffie die 100% arabica bonen gebruikt geteeld in Columbia.

De hele bonen zijn geweldig voor het maken van Franse perskoffie, zelfgemaakte espresso of andere bereidingen waarvoor niet-standaard koffiedik nodig is.

5. Jeremiah's Pick biologisch decaf

Controleer prijs bij Amazon

Jeremiah's Pick Organic Decaf is gecertificeerd biologisch en maakt gebruik van een oplosmiddelvrij cafeïne-extractieproces.

De bonen zijn gemalen en klaar voor gebruik en vormen een donker brouwsel met een aardachtig maar zacht smaakprofiel. Voor een donkere braad zonder organische en chemische oplosmiddelen is Jeremiah's Pick de juiste keuze.

6. Organic Coffee Co Gorilla Decaf

Controleer prijs bij Amazon

Organic Coffee Co Gorilla Decaf maakt een kleine portie koffiebonen die geheel cafeïnevrij zijn gemaakt met behulp van het Zwitserse waterproces.

De organische certificering en het oplosmiddelvrije cafeïnevrije proces maken het een uitstekende keuze als zuiverheid belangrijk voor u is.

7. Green Mountain Coffee Roasters Ontbijtmix

Controleer prijs bij Amazon

Green Mountain Coffee Roasters Breakfast Blend is de beste optie op de markt als u een cafeïnevrije koffie wilt die compatibel is met Keurig-machines.

Deze heldere en luchtige koffie is licht gebrand, in tegenstelling tot veel van zijn concurrenten, en maakt een brouwsel met een frisse smaak. Tenzij u de voorkeur geeft aan sterkere en diepere braadstukken, hoeft u niet verder te zoeken als u een decaf-koffie met K-cup wilt.

8. Kirkland handtekening cafeïnevrije koffie

Controleer prijs bij Amazon

Als je een bulkbron van cafeïnevrije koffie nodig hebt die voorgemalen wordt, is Kirkland Signature Cafeïnevrije Koffie de juiste keuze.

Liefhebbers van speciale koffie kunnen hun neus stoten bij de blend, maar je krijgt een consistent donker gebraad in elk kopje, en de kwaliteit varieert niet van batch tot batch.

9. Starbucks Decaf Caffe Verona

Controleer prijs bij Amazon

Je kunt jezelf de moeite besparen om langs te komen bij een Starbucks voor cafeïnevrije koffie met Starbucks Decaf Caffe Verona.

Het is een donkere gebrande koffie, en net als andere cafeïnevrije koffie gemaakt door grote merken, is het smaakprofiel niets bijzonders, maar je krijgt een zeer consistent kopje koffie van batch tot batch, en het smaakprofiel is acceptabel voor mensen met veel verschillende smaakpapillen.

10. Solimo Decaf ontbijtmix

Controleer prijs bij Amazon

Het eigen Solimo-merk van Amazon maakt een vacuümverpakte beker voor eenmalig gebruik voor Keurig-koffiemachines. Hoewel het een nichegebruik is, is dit een geweldige optie als je een bliksemsnelle kop decaf-koffie nodig hebt.

De smaak is levendig en rokerig, dus als je op zoek bent naar een krachtige en gedurfde kop koffie die gemakkelijk te maken is met een K-kopjesmachine, zoek dan niet verder dan Solimo.

Wie moet Decaf-koffie kopen?

Decaf koffie is geweldig voor de meeste mensen en is vooral gunstig voor personen die cafeïne willen of moeten vermijden. Personen die lijden aan hoge bloeddruk, hartproblemen of slapeloosheid, zullen aanzienlijk baat hebben bij het kiezen van cafeïnevrije koffie of gewone koffie.

Decaf-koffie kan bepaalde chemicaliën bevatten en wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of kinderen, tenzij anders voorgeschreven door een arts.

Hoe we rangschikken

Een van de belangrijkste factoren bij het kiezen van cafeïnevrije koffie is het destillatie- of cafeïnevrije proces. Het directe oplosmiddelproces gebruikt een chemische stof zoals ethylacetaat om cafeïne te verwijderen. Het indirecte oplosmiddelproces wordt toegevoegd aan het water dat de bonen spoelt, waardoor het grootste deel van de cafeïne bindt en wordt verwijderd. Hoewel beide processen populair en praktisch zijn, weerhoudt het gebruik van chemicaliën ons ervan om van producten met deze methoden onze topkeuzes te maken.

De Zwitserse watermethode was onze voorkeur en daarom hebben we producten als Kicking Horse zo hoog gerangschikt. De Zwitserse watermethode gebruikt geen chemicaliën en gebruikt alleen zuiver water om de cafeïne voorzichtig te verwijderen met behoud van de smaak en voedingsstoffen. Dit proces is biologisch gecertificeerd door OCIA en gecertificeerd Kosher door de Kosher Overseers Association.

Een nieuwere methode, koffieolieverwerking genoemd, is ook het vermelden waard. Nadat bonen een tijdje in heet water zijn ondergedompeld, worden ze overgebracht in koffieoliën die afkomstig zijn van koffiedik. De olie helpt de cafeïne van de boon te scheiden, zonder aan smaak in te boeten.

Wat betreft het soort koffie, gaven we de voorkeur aan melanges, zoals de beste van Seattle, boven de oorsprong van enkele bonen. Koffiesmaak kan dramatisch worden beïnvloed door het cafeïnevrije proces, en het gebruik van een gemengde koffie helpt om de zuurheid en tekortkomingen te maskeren.

Decaf koffie is er in verschillende vormen, waaronder voorgemalen bonen, hele bonen en K-kopjes. K-cups, zoals Solimo, scoorden het laagst vanwege hun impact op het milieu en extra conserveermiddelen. We gaven de voorkeur aan hele bonen boven voorgemalen omdat ze de neiging hadden om een ​​betere smaak te bieden, maar het was geen groot probleem, omdat hele bonen ongemakkelijk kunnen zijn als je geen thuisgrinder hebt.

Ten slotte wilden we dat alle producten biologisch gecertificeerd zouden zijn om eventuele extra chemicaliën en pesticiden te minimaliseren.

Decaf koffie voordelen en bijwerkingen

Koffie is wereldwijd een populair drankje en voor degenen die cafeïne willen vermijden, is cafeïnevrije koffie overal verkrijgbaar.

Hoewel de stimulerende eigenschappen van cafeïne door veel koffiedrinkers worden gewaardeerd, zijn sommige mensen gevoelig voor cafeïne of hebben ze speciale redenen om het te beperken. Gelukkig zijn vrijwel alle gezondheidsvoordelen voor gewone koffie ook van toepassing op cafeïnevrije koffie.

Voordelen

Decaf koffie heeft niet de negatieve bijwerkingen van cafeïne. Bij Decaf is 97% of meer van de cafeïne verwijderd – de exacte hoeveelheid hangt af van het specifieke proces dat wordt gebruikt. De processen om cafeïne te verwijderen kunnen organische oplosmiddelen, water of kooldioxide omvatten. (1)

Het cafeïnevrije proces wordt gestart voordat koffiebonen zijn geroosterd en stoffen zoals oplosmiddelen worden verwijderd voordat warmte wordt toegepast; Kleur, smaak en geurvariaties kunnen soms optreden als gevolg van de behandeling, waardoor deze vaak minder bitter wordt.

Koffie bevat normaal gesproken tussen 70 en 140 mg cafeïne per kopje, afhankelijk van de portiegrootte en bereidingsmethoden. (2)

Decaf koffie is mogelijk niet helemaal cafeïnevrij; in één onderzoek werd vastgesteld dat de hoeveelheid in een beker tussen 0 mg en 7 mg lag. (3)

Decaf koffie is rijk aan antioxidanten. Koffie is in het verleden als een slechte voedingskeuze aangemerkt, maar studies tonen aan dat het een rijke bron van antioxidanten is en in sommige gevallen is het misschien wel de belangrijkste bron voor mensen die een typisch westers dieet eten. (4)

Het cafeïnevrije proces leidt tot het verlies van sommige voedingsstoffen, dus het kan tot 15% minder van de nuttige polyfenolen en hydrocinnaminezuren bevatten die in gewone koffie worden aangetroffen. (5, 6)

Deze antioxidanten verminderen schade in het lichaam als gevolg van de aanwezigheid van vrije radicalen; onderzoek toont aan dat antioxidanten zoals die in koffie het risico op het ontwikkelen van een aantal chronische ziekten, waaronder diabetes type 2, kanker en hartaandoeningen kunnen helpen verminderen. (7, 8)

Verwacht dat koffie naast de antioxidanten ook kleine hoeveelheden van deze voedingsstoffen levert: kalium, magnesium, natrium, calcium en fosfor. (9) Als u dagelijks meerdere koppen koffie drinkt, kunnen zelfs de kleine hoeveelheden snel oplopen.

Veel onderzoeken naar koffieconsumptie hebben vergelijkbare gezondheidsvoordelen voor gewone koffie en cafeïnevrije koffie. Niet alle onderzoeken analyseren cafeïnevrije koffie echter afzonderlijk, dus het kan moeilijk zijn om een ​​onderscheid te maken tussen de twee als het gaat om voeding.

In het algemeen ondersteunt onderzoek echter het idee dat de meeste voordelen van koffie te maken hebben met de antioxidanten en andere complexe chemicaliën in koffie, niet alleen het cafeïnegehalte (net zoals de voordelen van groene thee-extract niet beperkt zijn tot cafeïne inhoud ook niet).

Een waarschuwing met onderzoek naar het drinken van koffie is dat het meeste observationeel van aard is. Dit betekent dat niet altijd kan worden bewezen dat potentiële voordelen voortvloeien uit het drinken van koffie, maar in plaats daarvan alleen worden geassocieerd met de gewoonte.

Decaf koffie kan uw risico op diabetes type twee verminderen en de functie van uw lever beschermen. Zowel cafeïnevrij als gewone koffie lijken de kans op diabetes type 2 te verminderen, een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen in de moderne wereld. Elke kop die u drinkt, kan uw risico zelfs tot 7% ​​verlagen. (10, 11).

Bovendien zijn de leverenzymen in koffiedrinkers vaak lager dan bij mensen die geen koffie drinken; dit kan een beschermend effect hebben op de leverfunctie. (12)

Decaf koffie kan je helpen langer te leven en scherper te denken. Het statistische verschil is klein, maar misschien aanzienlijk: voortijdige sterfte, evenals sterfte als gevolg van hartaandoeningen en beroertes, zijn lager bij koffiedrinkers dan bij degenen die zich niet inleven. (13)

De cognitieve functie neemt meestal af naarmate we ouder worden, maar drinkers van zowel cafeïnevrij als gewone koffie doen het beter in het geestelijk houden van processen scherp dan degenen die dat niet doen. (14)

Decaf lijkt neuronen in de hersenen te beschermen en kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer of de ziekte van Parkinson verminderen. (15, 16)

Eén studie geeft aan dat het chlorogeenzuur in koffie, dat aanwezig is in zowel cafeïne- als cafeïnevrije versies, mogelijk verantwoordelijk is voor dit effect (17), terwijl cafeïne is geassocieerd met een verminderd risico op dementie. (18)

Decaf koffie kan de spijsvertering verbeteren door uw risico op maagzuur te verminderen en de kans op darmkanker te verminderen. Reflux of brandend maagzuur is een veel voorkomend probleem voor koffiedrinkers en studies tonen aan dat cafeïne de incidentie van dit pijnlijke en irriterende probleem duidelijk vermindert. (19)

Elke dag twee of meer kopjes cafeïnevrij drinken is gekoppeld aan het verminderen van het risico op het ontwikkelen van colorectale kanker met bijna de helft. (20)

Bijwerkingen

Hoewel cafeïnevrije koffie vrij is van de zenuwachtigheid en misselijkheid die gepaard kan gaan met het drinken van gewone koffie, zijn de nadelen van cafeïnevrijheid meestal gerelateerd aan voordelen zal niet krijg dat je zou hebben gekregen in gewone koffie, vanwege het cafeïnegehalte.

De meeste mensen die koffie drinken, waarderen de effecten van cafeïne, waaronder een vermindering van vermoeidheid en een verhoogde alertheid.

Sommige van de voordelen van koffie komen rechtstreeks van cafeïne, dus drinkers van cafeïne kunnen deze effecten niet verzilveren. Deze omvatten een boost voor de stofwisseling, betere vetverbranding, beter geheugen en reactietijd, verbeterde atletische prestaties, metabolische boost en verhoogde niveaus van vetverbranding (21, 22, 23)

Gezien het uitgebreide onderzoek met gewone koffie in vergelijking met studies met cafeïnevrij, kan er in de toekomst nieuwe informatie over mogelijke voordelen van het drinken van cafeïne opduiken.

Aanbevolen dosering

Als het gaat om het drinken van koffie, is inname meestal een kwestie van het in evenwicht brengen van gewone koffie en de bijbehorende cafeïne leves met cafeïnevrije koffie. Tolerantie voor cafeïne is het belangrijkste probleem als het gaat om koffie drinken. Individuen variëren sterk in reacties op cafeïne.

Sommige mensen kunnen dagelijks een half dozijn kopjes cafeïnehoudende koffie drinken zonder nadelige gevolgen, terwijl anderen zich zenuwachtig of overstimuleerd voelen met een enkel kopje.

Cafeïne beïnvloedt het centrale zenuwstelsel en gevoelige personen kunnen een of meer van deze symptomen ervaren wanneer ze buitensporige hoeveelheden consumeren: hartritmestoornissen, rusteloosheid, slapeloosheid, spijsverteringsproblemen of angst.

Zwangere vrouwen en kinderen die borstvoeding geven, worden meestal geadviseerd om de inname van cafeïne te beperken, en gezondheidsinstanties bevelen aan dat kinderen, tieners en iedereen die moeite heeft om voldoende slaap van goede kwaliteit te krijgen, cafeïne moet vermijden. (24) Deze personen doen er goed aan om in plaats daarvan decaf-koffie te drinken.

Cafeïne kan ook een negatieve invloed hebben op bepaalde medicijnen, dus het is belangrijk om met uw arts te praten om vast te stellen hoe dit de effecten kan beïnvloeden van voorgeschreven medicijnen die u momenteel gebruikt.

Koffie wordt vaker geconsumeerd dan elke andere drank wereldwijd, met uitzondering van water. Gezondheidsvoordelen zijn goed gedocumenteerd en er is geen goede reden om koffie te drinken, zelfs als u gevoelig bent voor cafeïne.

FAQ

Is cafeïnevrije koffie slecht voor je? Zoals elk eten of drinken, kan cafeïnevrije koffie enkele negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben. De mogelijke nadelige bijwerkingen die een persoon kan tegenkomen bij het consumeren van cafeïnevrije koffie zijn gerelateerd aan methyleenchloride, een populaire chemische stof die wordt gebruikt in het cafeïnevrije proces. In grote doses kan deze chemische stof problemen veroorzaken zoals hoofdpijn, misselijkheid en duizeligheid. Methyleenchloride wordt echter in minimale hoeveelheden in elke portie koffie aangetroffen, wat de kans op bijwerkingen aanzienlijk vermindert. In het algemeen mag cafeïnevrije koffie geen effect hebben op consumenten wanneer deze in normale hoeveelheden worden geconsumeerd.

Is het beter om cafeïnevrije koffie of gewone koffie te drinken? Wat betreft de gezondheidsvoordelen van cafeïnevrije koffie en gewone cafeïnehoudende koffie, zijn er geen significante verschillen tussen de twee drankjes. Omdat het cafeïnevrije proces eenvoudig het cafeïnegehalte uit gewone koffie verwijdert, blijft de rest van de stof hetzelfde.

Wat is het verschil tussen gewone en cafeïnevrije koffie? Het grootste verschil is het cafeïnegehalte, dat al dan niet een verschil voor u kan maken. Als u een persoon bent die negatieve bijwerkingen ervaart bij het consumeren van cafeïnehoudende dranken of voedingsmiddelen, kan cafeïnevrije koffie een betere keuze zijn om het ongemak veroorzaakt door gewone koffie te verminderen. Omdat cafeïne je hartslag kan verhogen en een gevoel van angst kan bevorderen, kunnen mensen met hartproblemen en angststoornissen ervoor kiezen om weg te blijven van gewone koffie. In het algemeen komt het al dan niet beter van cafeïnevrije koffie, wat neerkomt op uw persoonlijke voorkeuren en gevoelens ten opzichte van cafeïne, niet de koffie zelf.

Is cafeïnevrije koffie echt cafeïnevrij? Eén studie onderzocht of er cafeïne aanwezig was in "cafeïnevrije" koffie en bepaalde dat cafeïnevrije koffie helemaal geen cafeïne bevat. Bij het testen van wat als cafeïnevrije koffieproducten van Starbucks werd beschouwd, toonde de studie aan dat deze dranken cafeïnegehalte bevatten tussen 0 en 16 milligram cafeïne per portie (25).

Hoewel sommige koffie en koffieproducten die zijn aangeduid als "decaf" echt geen cafeïne bevatten, is de kans groter dat decafproducten ten minste sporen van cafeïne bevatten. Als u cafeïne volledig uit uw dieet probeert te verwijderen, moet u selectiever zijn als het gaat om het merk koffie en een merk selecteren waarvan bekend is dat het geen cafeïne heeft. De beste manier zou echter zijn om koffie uit je dieet te verwijderen, zowel decaf als gewoon, helemaal.

Heeft decaf koffie invloed op de bloeddruk? Veel mensen vermoeden dat, door een gebrek aan cafeïne in cafeïnevrije koffie, deze producten kunnen worden gekoppeld aan verlaagde bloeddruk bij consumenten. In een 12 weken durende studie eind jaren tachtig onderzochten wetenschappers de effecten die gewone koffie en cafeïnevrije koffie hadden op de bloeddruk. Gedurende de eerste zes weken van het onderzoek dronken de deelnemers vijf gewone koffiedranken per dag. Gedurende de resterende zes weken consumeerden de deelnemers vijf decaf koffiedranken per dag. De resultaten bepaalden dat cafeïnevrije koffie een lichte daling van de bloeddruk kan veroorzaken. Het effect is echter meestal niet significant (26).

Zijn er voordelen aan cafeïnevrije koffie? Een van de meest vitale voedingsstoffen geassocieerd met de voordelen van cafeïnevrije koffie zijn antioxidanten, die vaak in verband worden gebracht met een verminderd risico op kankerontwikkeling. Een ander belangrijk voordeel is dat cafeïnevrije koffie in het algemeen zeer weinig calorieën bevat wanneer deze op natuurlijke wijze wordt gebrouwen, in de meeste gevallen van 0 tot 5 calorieën.

In het algemeen heeft cafeïnevrije koffie veel van dezelfde voordelen als gewone koffie, waaronder een verminderd risico op ziekten zoals diabetes en het voorkomen van ziekten zoals de ziekte van Alzheimer. Door het minimale cafeïnegehalte veroorzaakt decafe koffie minder vaak symptomen zoals brandend maagzuur en een verhoogde hartslag zoals gewone koffie.

Voorkomt cafeïnevrije koffie ziekten? Vanaf 2020 zijn er veel onderzoeken uitgevoerd om cafeïnevrije koffie te verbinden met ziekterisico en ontwikkeling. Eén studie wees bijvoorbeeld op een verband tussen consumptie van cafeïnevrije koffie en een verminderd risico op darmkanker. Hoewel deze resultaten vergelijkbaar waren met die van cafeïnehoudende koffie, zijn dit belangrijke bevindingen. Hoewel dit je misschien niet helemaal aanmoedigt om cafeïnevrije koffie te drinken in plaats van gewone koffie, toont het aan dat koffie op zichzelf aanzienlijke gezondheidsvoordelen heeft (27).

Verhoogt cafeïnevrije koffie cholesterol? Over het algemeen zijn er geen grote zorgen als het gaat om het drinken van cafeïnevrije koffie en verhoogde cholesterolspiegels. Medische professionals zijn echter onlangs begonnen met het onderzoeken van een verband tussen de twee concepten en hebben een gematigde link vastgesteld. Sommige rapporten stellen dat cafeïnevrije koffie een verhoging van LDL-cholesterolwaarden in het bloed kan veroorzaken. Deze negatieve gevolgen kunnen het gevolg zijn van het type bonen dat wordt gebruikt in cafeïnevrije koffie of het daadwerkelijke proces van cafeïnevrij maken van de koffie. Hoe dan ook, de stijging van cholesterol is niet extreem en zou geen significante effecten op uw gezondheid moeten hebben.

Is cafeïnevrije koffie uitdrogend? Decaf koffie heeft minder een uitdrogend effect dan gewone koffie. De primaire reden dat gewone koffie uitdroging kan veroorzaken, is de aanwezigheid van cafeïne. Het is bekend dat cafeïne een licht diuretisch effect heeft bij consumenten, wat kan verklaren waarom koffie kan worden gezien als een uitdrogende drank. Dit dehydraterende effect treedt echter meestal niet op, tenzij het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, waardoor koffie en cafeïnevrije koffie in wezen hetzelfde zijn wanneer geconsumeerd in de aanbevolen hoeveelheden.

Wat is het nut van cafeïnevrije koffie? De belangrijkste reden dat mensen cafeïnekoffie drinken, is om de inname van cafeïne te verminderen, waardoor de negatieve effecten van cafeïne worden geminimaliseerd.

Wat zijn de bijwerkingen van gewone koffie? Wanneer u gewone koffie drinkt, is het niet ongebruikelijk om hoofdpijn, zenuwachtigheid, nervositeit, spijsverteringsproblemen en slaapproblemen te ervaren als gevolg van de cafeïne in de drank.

Zal het drinken van cafeïnevrije koffie je wakker houden? Zoals eerder vermeld, bevat de meeste cafeïnevrije koffie een bepaalde hoeveelheid cafeïne in de vloeistof – wat een kleine kans biedt om uw vermogen om te vallen en in slaap te vallen te verstoren. Dat gezegd hebbende, het werkelijke cafeïnegehalte van cafeïnevrije koffie is vrij minimaal, dus de zorgen over slapeloosheid zijn vrij minimaal, tenzij je nogal wat (5 + kopjes) cafeïnevrije koffie consumeert. Deze resultaten kunnen variëren, afhankelijk van het merk en het werkelijke cafeïnegehalte in de koffie, maar je mag geen problemen hebben met slapen als je 1-2 kopjes cafeïnevrije koffie voor het slapengaan drinkt.

Waarom zou je cafeïnevrije koffie drinken? Als je al graag koffie drinkt, maar niet van de gevolgen van cafeïne houdt, is cafeïnevrije koffie een geweldig alternatief. Hierdoor kun je zoals gewoonlijk koffie drinken en je normale koffieroutine behouden, zonder een overdosis cafeïne te gebruiken. Omdat gewone koffie en cafeïnekoffie vrijwel dezelfde effecten op het lichaam hebben, is er geen belangrijke reden om over te schakelen op cafeïnevrije koffie, tenzij u in het verleden negatieve ervaringen met cafeïne heeft gehad of minder cafeïne in uw dieet wilt consumeren.

Hoe wordt koffie cafeïnevrij gemaakt? Het cafeïnevrij maken van koffie varieert van bedrijf tot bedrijf, omdat er verschillende effectieve methoden voor cafeïnevrij maken zijn. Een van de meest populaire methoden om cafeïne uit koffie te verwijderen, is door een oplosmiddel te introduceren dat is ontworpen om cafeïnevrij te maken. De koffiebonen worden gekookt, waarna ze worden blootgesteld aan deze cafeïnevrije middelen. Na enkele uren worden de koffiebonen typisch teruggevoerd naar de vorige vloeistof in een poging om alle voedingsstoffen en smaken die verloren zijn gegaan in het kookproces opnieuw op te nemen. Het hele proces duurt meestal meer dan 10 uur, maar verwijdert niet altijd alle cafeïne in de bonen.

Bevat cafeïnevrije koffie minder calorieën dan gewone koffie? Gewone koffie heeft zeer weinig calorieën en varieert gemiddeld tussen 0 en 5 calorieën per portie. Decaf koffie heeft ongeveer hetzelfde aantal calorieën als gewone koffie. Als u stoffen zoals melk, suiker, room of extra smaakstoffen toevoegt, bevat uw kopje koffie (decaf of niet) aanzienlijk meer calorieën. Deze additieven kunnen ervoor zorgen dat de calorieën van een portie koffie ongeveer 200 calorieën of meer stijgen.

Hoe weet je zeker dat je cafeïnevrije koffie echt decaf is? Over het algemeen kunt u persoonlijk niet bepalen of uw koffie echt decaf is. Het is echter mogelijk dat u deze informatie online kunt vinden met betrekking tot het echte cafeïnegehalte bij grote koffiemerken. Onthoud dat decaf niet altijd betekent dat er geen cafeïne in de koffie aanwezig is, en het is zeer waarschijnlijk dat er minstens sporen in elke portie zitten.

Smaakt cafeïnevrije koffie anders dan gewone koffie? Veel mensen hebben ontdekt dat er een aanzienlijk verschil in smaak is tussen cafeïnevrij en gewone koffie. De algemene consensus in degenen die het verschil kunnen zien, is dat cafeïnevrije koffie niet dezelfde kwaliteitssmaak heeft als gewone koffie. Hoewel het enige echte chemische verschil tussen de twee koffie de aanwezigheid van cafeïne is, bestaat de mogelijkheid dat de smaak tijdens het cafeïnevrije proces wordt gewijzigd.

Kunnen cafeïnegevoelige mensen cafeïnevrije koffie drinken? Hoewel er een kleine kans is dat je cafeïnevrije koffie erin zit, is het meestal niet een hoeveelheid die een persoon aanzienlijk kan beïnvloeden. Hoewel een gewone kop koffie bijvoorbeeld 100 milligram cafeïne kan bevatten, kan een kop decafkoffie maximaal 20 milligram bevatten. Hoewel deze waarde duidelijk groter is dan de voorkeurshoeveelheid nul cafeïne, zullen de effecten minimaal zijn tenzij ze in grote hoeveelheden (4+ koppen tegelijk) worden geconsumeerd. Op basis van deze informatie moet u rekening houden met uw gevoeligheidsniveau of intolerantie voor cafeïne voordat u besluit koffie te drinken. Bovendien kun je onderzoek doen om te bepalen welke merken cafeïnevrije koffie echt geen cafeïne hebben en daarvoor kiezen.

Klopt het dat er chemicaliën worden aangetroffen in cafeïnevrije koffie? Bij het maken van cafeïnevrije koffie worden chemicaliën zoals methyleenchloride gebruikt. Voor het grootste deel wordt deze chemische stof weggewassen zodra het eindproduct is gemaakt en de cafeïne is verwijderd. Er is echter altijd een kans dat sporen van methyleenchloride blijven hangen, ondanks de beste inspanningen van een bedrijf. In kleine hoeveelheden zijn er geen significante gezondheidsproblemen met betrekking tot methyleenchloride, en dit zou geen reden moeten zijn om cafeïnevrije koffie te vermijden.

Hoe kun je koffie thuis cafeïnevrij maken? Het proces om koffie daadwerkelijk te cafeïnevrij maken is vrij uitgebreid en duurt soms meer dan 10 uur. Ontkaffing vereist het koken van niet-geroosterde koffiebonen, die worden blootgesteld aan specifieke chemische middelen die de cafeïne verwijderen en vervolgens de bonen terugbrengen naar het oorspronkelijke water. In werkelijkheid is er geen logica achter het cafeïnevrij maken van uw koffie thuis, omdat bijna elke koffiefabrikant ten minste één soort decaf-koffie heeft die u in winkels kunt kopen.

gerelateerde artikelen

Samenvatting

Decaf koffie heeft bijna alle gezondheidsvoordelen en geen van de cafeïne van gewone koffie. Deze voordelen zijn onder meer een betere spijsvertering, weerstand tegen type twee diabetes en de sterke antioxiderende effecten van de chemische bestanddelen van cafeïnevrije koffie. Het drinken van cafeïnevrije koffie is een uitstekende manier voor mensen die cafeïne moeten beperken om te blijven genieten van de smaak en voordelen van koffie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *