Rangschikking van de beste kokosolie van 2020
Gesunde Ernährung

Rangschikking van de beste kokosolie van 2020

Kun je echt afvallen door vet te eten? Zo ziet het eruit met kokosolie, een veel voorkomend, gemakkelijk te vinden en goedkoop supplement dat de ketogene routes van uw lichaam activeert en uw metabolisme verhoogt. Hier zijn de beste kokosolie-supplementen die je kunt krijgen:

rankings

1. Viva Naturals organische extra vierge kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Met meer dan dertienduizend recensenten op Amazon en een van de best verkopende kookoliën online … is er iets dat Viva Naturals niet leuk vindt?

Hun kokosolie is gecertificeerd biologisch, wat betekent dat er geen chemische verontreinigingen zijn om je zorgen over te maken, en het enige ingrediënt is extra vierge kokosolie. Het is een product van de Filippijnen, dus je kunt proberen dat tegen te houden, maar veel succes met het verbouwen van een solide kokosnootgewas in eigen land. Viva Naturals staat bovenaan omdat het alle vakjes aanvinkt.

2. Kirkland Signature Organic Virgin Kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Kirkland Signature is een bekende favoriet onder supplementliefhebbers die bulkverpakkingen, pure, goedkope en effectieve producten waarderen, en hun kokosolieproduct past bij de rekening van een T.

Het wordt geleverd in een enorme, utilitaire en eenvoudige plastic pot en het is gecertificeerd biologisch, nieuw en koudgeperst. Als het gaat om kosten, levert Kirkland zoals altijd: verpakt in een 84-ounce fles, zal het zelfs de meest agressieve kokosoliegebruikers voor een lange tijd en voor een lage prijs verzadigen.

3. Island Fresh Superior Organic Virgin kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Als het gaat om dollars per pond, legt Island Fresh Coconut Oil een hoge lat. Zoals veel van de beste kokosolieproducten, gebruikt Island Fresh alleen virgin koudgeperste organische kokosnoten bij de productie van zijn product.

Het is zeker verpakt voor vorm boven functie: de grote plastic kuip maakt het gemakkelijk om zoveel kokosolie te scheppen of te schrapen die u nodig hebt, en is ongevalsbestendig (voor het grootste deel, tenminste). Het is een eenvoudige, eenvoudige, utilitaire kokosolie die net zo goed werkt voor het supplement als voor de cosmetische menigte.

4. Garden of Life biologische extra vierge kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Terwijl Garden of Life naam maakt met plantaardige vitamines en supplementen, is het aanbod van kokosolie in lijn met de meeste andere grote merken. Niets avontuurlijks hier; gewoon een goedkope plastic pot koudgeperste kokosolie. Het is gecertificeerd biologisch, wat betekent dat je je geen zorgen hoeft te maken over pesticiden of chemicaliën.

Ondanks deze voordelen is het niet bijzonder populair, hoewel het moeilijk te begrijpen is waarom. Het is redelijk goed beoordeeld en de prijs is goed (hoewel niet de beste). Het bedrijf is er trots op een deel van zijn winst te doneren aan een goed doel als een B-corp, en de pot is recyclebaar en BPA-vrij (zoals tegenwoordig vrijwel alle plastic potten zijn), dus dat zijn potentiële pluspunten.

5. SheaMoisture 100% extra vierge kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

SheaMoisture brengt haar kokosolie voornamelijk op de markt voor cosmetica. Hoewel het niet dezelfde maagdelijke koudepersverwerking claimt die sommige van zijn concurrenten beweren, heeft het wel een onderscheidende factor: het gebruikt fairtrade-kokosnoten in het productieproces, wat betekent dat het bedrijf alles in het werk stelt om ervoor te zorgen dat de werknemers aan de andere kant van het product dat u gebruikt, krijgen een eerlijk loon en worden billijk behandeld.

Dit, in combinatie met de 25% gerecyclede inhoud van de pot, is misschien genoeg om de schaal naar SheaMoisture's kokosolie te tillen als je vooral geïnteresseerd bent in cosmetisch gebruik.

6. Nature's Way biologische extra vierge kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Als een zwaargewicht in de markt voor basissupplementen, zou het moeilijk zijn om je voor te stellen dat Nature's Way een belangrijke productcategorie zoals kokosolie zou missen. Kokosolie is, net als veel andere bulkkokosolieproducten op de markt, koudgeperst en biologisch.

Zoals vaak het geval is met dit merk, doet het vrijwel alles goed, maar onderscheidt het zich niet op een bijzonder speciale manier. Omdat het vrij goedkoop is, is het geen slechte keuze, maar ook niet de beste.

7. Coco & Co De puurste kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Door één keer naar de pot te kijken (ja, deze wordt geleverd in een mooie glazen pot) is het gemakkelijk om de doelmarkt van Coco & Co's kokosolie te zien. Dit spul is voor haar, huid en massage.

Het is rauw, puur en van hoge kwaliteit, maar je weet dat je extra betaalt voor de styling. Dat is niet noodzakelijk een slechte zaak – wie wil er een lelijke plastic kan op de plank in de badkamer? Als je helemaal om het uiterlijk van je kokosolie geeft (d.w.z. de fles waarin het wordt geleverd), is Coco & Co een geweldige keuze. Het ziet er stijlvol, elegant en verfijnd uit – omdat het zo is.

8. Majestueuze pure gefractioneerde kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Hoewel kokosolie een geweldig supplement is, is het ook heel nuttig als cosmetisch product. Het werkt geweldig om je haar zacht te houden, je huid glad te maken en als massagesmeermiddel.

Dit zijn de toepassingen die Majestic Pure beoogt met zijn gefractioneerde kokosolie. Het wordt geleverd in een handige pompdispenserfles. Aangezien pure kokosolie vast is bij temperaturen onder 76 graden Fahrenheit, vraagt ​​u zich misschien af ​​hoe het vloeibaar blijft.

Hier komt het gefractioneerde deel binnen: door de triglyceriden met lange keten te verwijderen, verhoogt het fractioneringsproces het smeltpunt zodat de olie vloeibaar blijft bij lagere temperaturen. Het is dus nuttiger, maar niet noodzakelijkerwijs 'rauw' of 'puur' zoals onbewerkte kokosolie.

9. Molivera Organics 100% pure gefractioneerde kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Wat betreft kokosolie die specifiek is gemaakt voor cosmetisch, actueel, haar en massage, Molivera Organics is de koning. Het is gefractioneerd, wat betekent dat het is onderworpen aan een destillatieproces om de zwaardere triglyceriden te verwijderen die het smeltpunt verlagen.

Afgezien hiervan is het echter 100% puur (hoewel niet gecertificeerde organische) kokosolie. De fles is een oranje uv-bestendige fles met pompdop die helpt bij het doseren van de vloeibare kokosolie. Vergeet niet, omdat het gefractioneerd is, blijft het vloeibaar tot lagere temperaturen dan een onbewerkte kokosolie. Deze pomptruc zou niet werken met niet-gefractioneerde kokosolie.

10. Crisco biologische kokosolie

Controleer prijs bij Amazon

Ja, geloof het of niet, Crisco – leverancier van transvet in flessen voor tientallen jaren – is op de kar van de kokosolie gesprongen en biedt een lijn kokosoliepotten aan. En ja, net als de topmerken is hun kokosolie koudgeperst, 100% puur en zelfs gecertificeerd biologisch.

Klaag als je wilt, maar de kokosolie van Crisco lijkt behoorlijk solide. De pot beschermt niet tegen UV-licht, wat het product kan aantasten als het een tijdje wordt weggelaten, en het is volkomen begrijpelijk om Crisco's kokosolie alleen in principe te verdisconteren. Maar al met al is het geen slecht product.

Wie zou kokosolie moeten kopen?

Kokosolie is een extreem veelzijdige samenstelling: u kunt het gebruiken om uw huid te hydrateren, uw haar te voeden, te bakken, te koken en zelfs toe te voegen aan uw koffie.

Kokosolie heeft een milde maar aangename smaak en is favoriet bij mensen met een koolhydraatarm of ketogeen dieet vanwege het hoge energie-gehalte, het totale gebrek aan koolhydraten en de rijke triglyceriden met gemiddelde keten (MCT olie) inhoud.

In termen van cosmetische toepassingen is kokosolie geweldig voor het verzorgen van een droge of gebarsten huid, vooral als je een gevoelige huid hebt die wordt verergerd door additieven zoals geurstoffen en kleurstoffen.

Het is ook geweldig voor het verzachten en toevoegen van glans aan het haar: als je droog of levenloos haar hebt, is kokosolie een geweldige keuze. Daarentegen is het misschien niet de beste keuze als je haar de neiging heeft om heel gemakkelijk vettig te worden (probeer in dit geval een goede droogshampoo in plaats daarvan).

Voor de gezondheid is kokosolie een veel betere vervanger voor ouderwetse boteralternatieven zoals margarine. Lange tijd was kokosolie (en kokosnoten in het algemeen) kwaadaardig vanwege hun hoge verzadigde vetgehalte.

Naarmate de voedingswetenschap zich heeft ontwikkeld, zijn onderzoekers zich echter gaan realiseren dat niet alle verzadigde vetten gelijk zijn.

De triglyceriden met middellange ketens die kokosolie bevat, zijn niet dezelfde als de triglyceriden met lange ketens die in andere soorten olie en vet worden aangetroffen. Veel van de negatieve gezondheidseffecten die traditioneel worden geassocieerd met een hoge verzadigde inname, lijken alleen te wijten te zijn aan verzadigde vetten met een lange keten (1,2), die de toenemende populariteit van kokosolie onder liefhebbers van koolhydraatarme koolhydraten en keto heeft gestimuleerd.

Kokosolie is een geweldig alternatief voor dingen zoals saffloerolie, hoewel het moeilijk is om direct te vergelijken met gezonde onverzadigde vetten zoals olijfolie, waarvan bekend is dat ze ook positieve gezondheidsvoordelen hebben. Hoe dan ook, het hoge energiegehalte van vet maakt het zeer geschikt voor diëten die veel vet vereisen en niet veel anders.

Hoe we gerangschikt

Kokosolie is vrij eenvoudig: kokosvlees wordt gedroogd en vervolgens in een verdamper geperst om de olie te verkrijgen. In die zin is het, omdat het een verdrijver-geperste olie is, vrij gelijkaardig aan olijfolie en andere plantaardige kook- en cosmetische oliën.

Deze eenvoud schuilt echter in het feit dat kokosolieproducten aanzienlijk kunnen variëren in kwaliteit. Ten eerste is er een verschil tussen maagdelijke kokosolie en "RBD" of geraffineerde, gebleekte en ontgeurde kokosolie.

Dit laatste type kokosolie wordt zwaarder verwerkt en heeft mogelijk niet dezelfde gezondheidsvoordelen als maagdelijke kokosolie.

We hebben kokosolie van het RBD-type uit onze ranglijst geëlimineerd, hoewel we uitzonderingen hebben gemaakt voor cosmetisch georiënteerde gefractioneerde kokosolieproducten (hierover later meer).

We gaven extra punten aan kokosolieproducten die afkomstig waren van kokosnoten die werden gekweekt met gecertificeerde biologische methoden, omdat dit bewijs was dat de fabrikant prioriteit gaf aan zuiverheid en kwaliteit van het primaire ingrediënt van hun product.

Sommige producten merken zichzelf als 'extra vierge', maar dit is geen precieze of wettelijk gedefinieerde term, dus de 'extra vierge' van een merk is niet noodzakelijkerwijs een indicatie van superioriteit ten opzichte van de 'vierge' kokosolie van een ander merk.

Naast alleen de kwaliteit van de ingrediënten, hebben we ook gekeken naar de kwaliteit van de container waarin de kokosolie is binnengekomen. Omdat kokosolie door zonlicht kan worden afgebroken, hebben we producten beloond die in UV-resistente containers zijn geleverd, in tegenstelling tot transparante containers.

Een wegversperring voor het gebruik van kokosolie voor cosmetische doeleinden kan het smeltpunt zijn: bij 76 graden Fahrenheit kan pure kokosolie vast zijn in een koele kamer maar vloeibaar in een warme kamer. Een manier om dit probleem te omzeilen is om gefractioneerde kokosolie te gebruiken, die iets zwaarder wordt verwerkt, maar het voordeel heeft dat het vloeibaar blijft bij een breder temperatuurbereik.

We hebben een paar van de beste gefractioneerde kokosproducten toegevoegd, specifiek voor mensen die kokosolie willen gebruiken als massageolie, op hun huid of in hun haar. Deze producten belandden echter lager in de ranglijst, omdat we ze niet aanbevelen voor consumptie en ze niet zo veelzijdig zijn.

Onze uiteindelijke ranglijst werd het zwaarst gewogen door de kwaliteit van de opgenomen kokosolie, waarbij biologisch gecertificeerde virgin kokosolieproducten het hoogst eindigden. Andere factoren, zoals UV-bestendigheid van de verpakking, waren secundaire factoren.

Onze resterende producten zijn de beste en meest veelzijdige opties voor kokosolie die momenteel op de markt zijn, of u nu kokosolie wilt gebruiken voor koken, bakken, huidverzorging, haarverzorging of massage.

Voordelen

Kokosolie kan je helpen af ​​te vallen en vet te verbranden. De thermogene eigenschappen van kokosolie kunnen je helpen af ​​te vallen door je metabolisme te verhogen en buikvet aan te pakken.

Hoewel het contra-intuïtief lijkt om vet aan je dieet toe te voegen wanneer je bezig bent met afvallen, is kokosolie niet zomaar oud vet. Net als boter of olijfolie, bevat het 9 calorieën per gram, wat snel op kan tellen, maar sommige van zijn voordelen komen voort uit zijn unieke moleculaire structuur, waardoor het lichaam het op een andere manier kan verwerken dan andere vetten. (3)

Kokosolie, een triglyceridezuur met middellange keten, wordt rechtstreeks vanuit het spijsverteringsstelsel naar de lever getransporteerd. Vanaf hier kan het lichaam het gebruiken voor de huidige energiebehoefte of het veranderen in ketonlichamen. Complexe processen en veranderingen bereiden deze ketonlichamen voor op gebruik als brandstof voor de hersenen, spieren en andere energiebehoeften. (4)

Ketonen lijken hormonen en voedingsstoffen positief te beïnvloeden die de eetlust reguleren na gewichtsverlies door ketogene diëten, die bijna alle koolhydraten uit het dieet verwijderen. De niveaus van deze hormonen kunnen het verschil maken bij het handhaven van gewichtsverlies. (5)

Vanwege hun verhoogde biobeschikbaarheidsfactor kunnen triglyceriden met middellange ketens worden gebruikt om de absorptie van orale medicijnen te verbeteren bij patiënten die worden behandeld voor aandoeningen zoals steatorroe (het onvermogen om vet te absorberen), coeliakie, leverziekte, diarree en korte darm syndroom. (6)

De moleculaire structuur van kokosolie activeert de vetverbrandingsprocessen van het lichaam. Zodra deze schakelaar is omgedraaid, kan uw lichaam meer opgeslagen vet gebruiken als brandstof in plaats van te vertrouwen op koolhydraten voor energie.

Wanneer koolhydraten de belangrijkste brandstofbron zijn, blijft opgeslagen vet precies dat: opgeslagen.

Als je dezelfde hoeveelheid olijfolie eet, wat een vetzuur met lange keten is, is de kans groter dat het lichaamsvetpercentages stijgt. (7)

Het stimuleren van metabole functies is een belangrijk onderdeel van hoe kokosolie helpt bij het bereiken en behouden van een normaal gewicht. Metabole stoornissen nemen toe en symptomen zijn onder meer overmatig buikvet, hoge cholesterolspiegels en verhoogde bloedsuikerspiegel. Simpel gezegd, hoe meer van deze symptomen aanwezig zijn, hoe kwetsbaarder je bent voor ernstige gezondheidsproblemen, zoals een beroerte, hartaandoeningen en diabetes. (8)

In een klein Europees onderzoek aan de Universiteit van Genève werd het energieverbruik van de deelnemers gemeten gedurende een periode van 24 uur toen middellange keten vetzuren driemaal daags werden ingenomen met 10 gram per maaltijd (30 gram totaal is ongeveer 2 eetlepels). (9)

Proefpersonen ervoeren een gemiddelde toename van het energieverbruik met 5%, hetgeen een hogere stofwisseling weerspiegelt. Het eindresultaat was dat ze gemiddeld 120 calorieën per dag verbrandden.

Het eten van kokosolie in de ochtend kan ook leiden tot minder honger tijdens de lunch. In een andere kleine studie werden 14 mannen geïsoleerd van klokken of andere tijdsaanwijzingen. Ze aten kokosolie bij het ontbijt en kregen de opdracht om de volgende maaltijd te vragen als ze honger hadden.

Degenen die 's morgens de grootste hoeveelheden middellange vetzuren innamen, wachtten langer voordat ze om hun volgende maaltijd vroegen; toen ze het kregen, consumeerden ze consequent minder calorieën dan de mannen die 's morgens kleinere hoeveelheden middellange vetzuren aten. (10)

Een studie van 40 zwaarlijvige vrouwen tussen de 20 en 40 jaar verdeelde deelnemers in twee groepen. Eén groep vulde elke dag een ons kokosolie aan en de anderen kregen dezelfde hoeveelheid sojaolie. De vrouwen aten een caloriearm dieet en werd gevraagd dagelijks 50 minuten te lopen. (11)

Over vier weken verloren beide groepen gemiddeld 2 pond; het grote verschil in resultaten was de tailleomtrek. De kokosoliegroep verloor buikvet, terwijl de sojaoliegroep grotere taillematen had dan toen ze het programma startten.

In een andere proef met 17 vrouwen gedurende 27 dagen, verhoogde de toevoeging van middellange keten vetzuren aan het dieet het energieverbruik aanzienlijk. Conclusies benadrukten het potentieel van deze strategie als een langetermijnafschrikmiddel voor gewichtstoename, in plaats van als een strategie voor gewichtsverlies. (12)

Een groep van 30 zwaarlijvige mannen voegde gedurende een maand 30 gram kokosolie per dag aan hun voeding toe. Hoewel er geen andere wijzigingen in hun dieet of trainingsprogramma's werden aangebracht, daalde de tailleomtrek met gemiddeld iets meer dan een centimeter. (13)

De effecten van kokosolie als supplement voor gewichtsverlies zijn niet dramatisch; het gebruiken in combinatie met een dieet om af te vallen is de beste keuze voor het maken van significante positieve veranderingen in de algehele gezondheid.

De meest veelbelovende voordelen van het toevoegen van kokosolie aan het dieet zijn de manier waarop het visceraal vet in de buikstreek aanpakt. Het dragen van extra kilo's rond de taille verhoogt het risico op het ontwikkelen van een aantal chronische ziekten, waaronder diabetes en hart- en vaatziekten. (14)

Je zult een grote verscheidenheid aan kokosolie op de plank zien liggen nu de gezonde eigenschappen meer algemeen worden erkend. Deze zijn superieur aan de sterk verwerkte kokosolie die tientallen jaren geleden in snacks werd gebruikt; de gehydrogeneerde versies van weleer verdienden de slechte rap die ze kregen, dus zoek biologische virgin kokosolie, die je kunt vinden in reformwinkels, veel supermarkten en via verschillende online bronnen.

Als je merkt dat je kokosolie op de lange termijn in je dieet wilt opnemen, zal de aankoop van een grotere hoeveelheid de prijs doen dalen en de olie blijft 18 tot 24 maanden goed zonder koeling. (15)

Voor degenen die gewicht moeten verliezen, is het eenvoudigweg niet waarschijnlijk dat het toevoegen van kokosolie aan uw dieet aanzienlijk gewichtsverlies stimuleert en zelfs zou kunnen leiden tot gewichtstoename als er geen compensaties worden gegeven in de totale vetinname via de voeding.

Als je nog niet klaar bent om aan een afslankprogramma te beginnen, begin dan met het vervangen van kokosolie door olijfolie in recepten. Probeer het te gebruiken voor het koken en bakken, of meng het met boter om de dagelijkse vetinname te verschuiven van vetzuren met een lange keten naar vetzuren met een middellange keten.

Dit is een goede manier om te beginnen met het starten van de metabolische voordelen van een gezond middellang ketenig vetzuur zonder de hoeveelheid vet die je eet te verhogen.

FAQ

Vraag: Is kokosolie goed voor je huid?

EEN: Kokosolie bevat een reeks verzadigde vetten die uw huid kunnen hydrateren en schadelijke bacteriën op uw huid bestrijden die kunnen bijdragen aan huidproblemen.

Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Dermatitis concludeerde dat zowel kokosolie als olijfolie verzachtende (verzachtende) effecten op de huid kunnen hebben, terwijl ook het niveau van staphylococcus aureus wordt verminderd, een schadelijke bacterie die wordt geassocieerd met atopische dermatitis (16).

Atopische dermatitis is een terugkerende huidaandoening die droogheid en jeuk kan veroorzaken; de studie concludeerde dat kokosolie nuttig zou kunnen zijn voor de behandeling van deze aandoening. Kokosolie is volgens een gerandomiseerde studie ook aangetoond superieur te zijn aan reguliere minerale olie (die van aardolie is afgeleid) voor de behandeling van droge huid.17).

Pmisschien is het grootste voordeel van kokosolie dat het totaal aan extra ingrediënten ontbreekt: als de kleurstoffen, geuren en andere verbindingen die aan traditionele vochtinbrengende crèmes worden toegevoegd, je huid doen oplaaien, probeer dan kokosolie.

Vraag: Is kokosolie goed voor je haar?

EEN: Kokosolie is geweldig om haarbeschadiging te voorkomen, om twee redenen. Ten eerste lijkt kokosolie uitermate geschikt om haareiwitten te beschermen, volgens onderzoek uit India dat kokosolie vergeleek met minerale olie en zonnebloemolie (18).

Uit laboratoriumgegevens is gebleken dat kokosolie, maar geen zonnebloemolie en minerale olie, eiwitverlies door haar kan verminderen. De auteurs van de studie stelden dat het verschil het gevolg was van moleculaire verschillen in de structuur van de oliën.

Minerale olie heeft volgens de auteurs geen affiniteit voor haareiwitten, terwijl kokosolie dat wel doet. Zonnebloemolie doet dat ook, maar de moleculaire structuur is te omvangrijk, zodat het niet goed in haarschachten kan doordringen.

De tweede reden waarom kokosolie goed lijkt te zijn voor je haar, heeft te maken met het vermogen van kokosolie om de basis van je haarzakjes te behandelen.

Onderzoek gepubliceerd door de Society for Cosmetic Chemists heeft aangetoond dat kokosolie zwelling tegengaat aan de basis van je haarwortels, wat op zijn beurt helpt voorkomen dat haren worden getrokken of opgetild wanneer je je haar kamt (19).

Kokosolie werkt het beste voor haar dat chronisch droog of beschadigd is, en de resultaten van het hierboven besproken onderzoek geven aan dat kokosolie het beste werkt als je het in je hoofdhuid en in het lichaam van je haar masseert.

Vraag: Is kokosolie slecht voor je?

EEN: Kokosolie en kokosproducten hadden over het algemeen lange tijd een slechte rap als gevolg van hun hoge gehalte aan verzadigd vet.

Veel van het vroege onderzoek naar macronutriënten in de voeding wees met de vinger op de inname van verzadigd vet in de voeding als de boosdoener voor grote gezondheidsbedreigingen zoals hart- en vaatziekten, en nog recenter maakte een professor van Harvard de krantenkoppen door kokosolie in een brede gedeelde lezing (20).

De waarheid is echter meer troebel. Verzadigde vetten zijn niet allemaal hetzelfde: wanneer voedingsdeskundigen de gezondheidsproblemen proberen te fractioneren die worden geassocieerd met een hoge inname van verzadigd vet, lijken veel van hen alleen te wijten aan triglyceriden met een lange keten, niet de triglyceriden met een middellange keten die worden aangetroffen in kokosnootolie.

Bovendien lijkt het geven van triglyceriden aan mensen met middellange ketens geen negatieve gezondheidseffecten te veroorzaken, zelfs in vergelijking met een gezonde olie zoals olijfolie (21).

Toch is het nog steeds de moeite waard om te benadrukken dat het calorische gehalte van kokosolie vrij hoog is: het is tenslotte puur vet. Dus als u er veel van consumeert, is uw calorie-inname zeker hoog – hoewel dit zelfs voor de gezondste bronnen van vetten geldt.

Vraag: Waarom is het gebruik van kokosolie controversieel?

EEN: De populariteit en de daaropvolgende controverse rond kokosolie kan het beste worden opgevat als een manifestatie van een lang sudderende controverse in voeding, ook wel de "lipide-hypothese" genoemd.

Het centrale twistpunt is dit: is verzadigd vet in de voeding een belangrijke bepalende factor voor uw risico op hartaandoeningen?

Vroeg onderzoek, dat zich richtte op het gehalte aan macronutriënten in de voeding, bepaalde dat het was: mensen met een dieet met veel verzadigd vet, kregen een veel hogere hartaandoening dan mensen met een lage inname van verzadigd vet.

Later onderzoek daagde dit echter uit, toen onderzoekers begonnen te kijken naar de mogelijke effecten van het vervangen van verzadigd vet door andere macronutriënten en probeerden te identificeren welke specifieke vetmoleculen (aangezien verzadigde vetten een categorie is die veel verschillende individuele moleculen vormt) verantwoordelijk waren voor de toename in risico.

Volgens een overzichtsartikel uit 2016 waarin de huidige stand van de wetenschap werd onderzocht, is de situatie veel complexer: niet alle verzadigde vetten zijn hetzelfde (22).

In het geval van kokosolie is het duidelijk dat het niet als hetzelfde moet worden beschouwd als veel van de andere bronnen van verzadigd vet in uw dieet.

Vraag: Wat is gefractioneerde kokosolie?

EEN: Gefractioneerde kokosolie is kokosolie die is onderworpen aan een proces dat fractionele destillatie wordt genoemd: de kokosolie wordt opgewarmd in een lange kolom en het lichtere deel wordt overgeheveld.

Dit lichtere gedeelte heeft een hoger smeltpunt, zodat het zelfs bij lagere temperaturen vloeibaar blijft. Dat maakt het geweldig voor het verpakken in een pompfles voor gebruik als massageolie, huidlotion of haarzalf.

Het enige nadeel is dat het de hoeveelheid verwerking verhoogt, zodat u mogelijk niet de volledige voedingsvoordelen van pure vierge kokosolie krijgt.

Vraag: Hoe lang gaat kokosolie mee?

EEN: Virgin kokosnoot blijft ongeveer anderhalf jaar op de plank liggen. Het is een goed idee om een ​​pot kokosolie te etiketteren wanneer je hem opent, zodat je hem niet te lang laat staan. Kokosolie gaat echter sneller achteruit als het wordt blootgesteld aan zonlicht en / of hitte.

Daarom hebben we kokosolieproducten beoordeeld in ondoorzichtige containers die iets hoger in onze ranglijst staan, al het andere gelijk: deze kokosolie is beter beschermd tegen ultraviolet licht. Ongeacht de verpakking is de beste plaats om kokosolie te bewaren een plek die relatief koel en donker is.

Houd echter rekening met het smeltpunt van kokosolie: bij ongeveer 76 graden verandert kokosolie van vast in vloeibaar. Afhankelijk van hoe je kokosolie hoopt te gebruiken, wil je het misschien op een iets warmere of koelere plek bewaren.

Vraag: Wat is vierge kokosolie?

EEN: Maagdelijke kokosolie is een onbewerkte vorm van kokosolie die bestaat uit kokosmateriaal dat wordt gedroogd en geperst. De term "maagd" contrasteert het met RBD-kokosolie, wat staat voor geraffineerd, gebleekt en ontgeurd.

Ckokosolie ondergaat meestal dit driestappenproces om de houdbaarheid te verlengen en te homogeniseren. Omdat het RBD-proces de chemische samenstelling van kokosolie verandert, raden we ten zeerste aan in plaats daarvan te kiezen voor vierge of extra vierge kokosolie.

Vraag: Hoe smelt je kokosolie?

EEN: Kokosolie smelt gemakkelijk rond kamertemperatuur. Het smeltpunt is ongeveer 76 graden, dus afhankelijk van waar je thermostaat op staat, is je kokosolie misschien al gesmolten als je kamer warm is.

Als je kokosolie echter stevig is, zijn er een paar goede manieren om het te smelten. Als alles wat je nodig hebt een klein beetje in je haar of op je huid is, kun je er een beetje van op je handpalmen leggen en over elkaar wrijven.

De wrijving creëert warmte en smelt de kokosolie. Je kunt het ook smelten door je pot kokosolie gedeeltelijk onder te dompelen in een bak met warm of heet water. We raden af ​​om een ​​magnetron te gebruiken, tenzij je deze slechts 10-20 seconden per keer in de magnetron gebruikt, tussendoor roerend.

Kokosolie die te lang in de magnetron wordt bewaard, kan gelokaliseerde hotspots veroorzaken, die de kokosolie kunnen aantasten of problemen kunnen veroorzaken wanneer u deze op uw huid probeert aan te brengen. Een heet waterbad past veel gelijkmatiger en milde warmte toe.

Vraag: Wat voor soort vet is kokosolie?

EEN: Kokosolie is bijna volledig verzadigd vet, maar zelfs dat is een vrij brede categorie. Het is nauwkeuriger om te zeggen dat kokosolie uit hoge niveaus van triglyceriden met gemiddelde keten bestaat, in veel grotere mate dan vergelijkbare bronnen van verzadigd vet. Deze MCT-oliën kunnen de unieke voordelen van kokosolie verklaren.

Gerelateerde artikelen

Samenvatting

Wanneer u het dieetplan hebt gekozen waarvan u denkt dat het het beste voor u werkt om uw doel van het gewichtsverlies te bereiken, kan kokosolie een uitstekende manier zijn om uw inspanningen te ondersteunen en op lange termijn af te blijven door eetlustonderdrukking en verhoogd energieverbruik.

Klik voor de beste aanbeveling van BodyNutrition voor kokosolie hier.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *