Rangschikking van de beste tahini van 2020
Gesunde Ernährung

Rangschikking van de beste tahini van 2020

Tahini is een spread gemaakt van gemalen en gemalen sesamzaadjes. Het is een eeuwenoud voedsel dat al duizenden jaren in het Midden-Oosten wordt gebruikt.

Tahini, en de sesamzaadjes waar het van is afgeleid, is een goede bron van antioxidanten en is ook een krachtige bron van gezonde onverzadigde vetten, waaronder omega-3-vetzuren.

Omdat het minimaal wordt verwerkt, is tahini een favoriet bij liefhebbers van rauw voedsel en hele voedingsmiddelen. Vanwege al deze voordelen is tahini een gemakkelijke manier om een ​​uitzonderlijk gezond en voedzaam voedsel aan uw dieet toe te voegen.

TOm dit gemakkelijker te maken, heeft ons onderzoeksteam de tien beste tahinimerken op de markt gerangschikt volgens kwaliteit.

rankings

1. Pepperwood organisch zaad Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Pepperwood Organic Whole Seed Tahini is een eeuwig populaire tahini dankzij zijn extreme eenvoud en zuiverheid.

Het is afkomstig van 100% biologisch geteelde en gecertificeerde sesamzaden geteeld in Ethiopië; afgezien hiervan zijn er geen andere ingrediënten.

Zoals alle natuurlijke tahiniproducten, moet je het regelmatig roeren om te voorkomen dat de olie uit het zaad scheidt, maar dat is het resultaat van geen toegevoegde bindmiddelen of emulgatoren.

Met dit niveau van zuiverheid en eenvoud is Pepperwood Organic Whole Seed Tahini moeilijk te verslaan.

2. Artisana Organics Raw Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Artisana Organics Raw Tahini zijn gemaakt van volledig rauwe en niet geroosterde sesamzaadjes en worden geproduceerd in de Verenigde Staten.

Dit maakt het een favoriet onder paleo, rauw voedsel en hele 30 dieters, omdat het alle voordelen van rauwe sesamzaden heeft naast het gemak van een gemakkelijk smeerbare kruiderij.

De biologische certificering draagt ​​alleen maar bij aan zijn aantrekkingskracht, omdat u zich geen zorgen hoeft te maken over synthetische pesticiden en meststoffen.

3. Organische Tahini van handelaar Joe

Controleer prijs bij Amazon

Trader Joe's is een solide merk als het gaat om eenvoudig en effectief biologisch voedsel, en hun tahini is geen uitzondering.

Deze pot van 10,6 ounce is perfect voor de occasionele gebruiker en het enige ingrediënt is gecertificeerde biologische sesamzaadjes. Voor een eenvoudige, gemakkelijke oplossing voor een gezin van één of twee, hoeft u niet verder te zoeken dan Organic Tahini van Trader Joe.

4. Kevala biologische sesam Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Kevala biologische sesam Tahini wordt geleverd in een grote 32 ounce pot en is gemaakt van biologisch geteelde sesamzaadjes, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over eventuele verontreiniging door pesticiden en meststoffen.

De grote plastic pot is BPA-vrij en het grote formaat maakt Kevala een geweldige keuze voor het ontvangen van een groot aantal gasten of het voeden van een groot gezin met voedsel op basis van tahini.

5. Okka organische romige Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Okka Organic Creamy Tahini is een biologisch gecertificeerde tahini die afkomstig is van een bedrijf in Turkije, dus het heeft een iets ander smaakprofiel dan sommige van zijn andere concurrenten en weerspiegelt verschillende regionale voorkeuren in de smaak van tahini.

Gebruikers houden van de soepele, dunnere consistentie en de zachte, smaakvolle smaak. Vanwege deze lichtere consistentie is het geweldig voor recepten die tahini vereisen, hoewel het minder geschikt is als een spread op zichzelf.

6. Soom Sesame Premium Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Soom Sesame Premium Tahini is een hoogwaardige tahini gemaakt van Ethiopisch geteelde sesamzaadjes in een plastic bak van 11 ounce.

Hoewel het niet biologisch gecertificeerd is, zullen de ingrediënten van sesamzaad uit één bron aantrekkelijk zijn voor puristen, waardoor het een solide keuze is voor een premium tahini.

7. Haddar van Baracke Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Haddar van Baracke Tahini is een vrij eenvoudige en eenvoudige tahini. Het heeft niet de voordelen van andere merken, zoals single-source sesamzaadjes of een biologische certificering, maar een ding dat gebruikers er wel leuk aan vinden, is het feit dat het veel dikker is dan andere tahinimerken.

Dit maakt Haddar van Baracke Tahini gemakkelijker om alleen te gebruiken als spread, hoewel moeilijker om in andere recepten met extra ingrediënten te mengen.

8. Lebanon Valley Tahineh Extra

Controleer prijs bij Amazon

Lebanon Valley Tahineh Extra wordt geteeld en geproduceerd in Libanon, waar de regionale voorkeur uitgaat naar een rijkere, sterkere tahin smaak met een lichte bitterheid.

Dit diepere smaakprofiel is niet voor iedereen geschikt, maar degenen die ervan genieten, onderschrijven dit tahiniproduct sterk.

9. Pepperwood Organic Tahini Bulk

Controleer prijs bij Amazon

Pepperwood Organic Tahini maakt ook een speciale bulk-tahini die wordt geleverd in een enorme emmer van 6,6 pond.

Hoewel verschillende bedrijven tahini in bulk aanbieden, is Pepperwood Organic's veruit de beste dankzij de sesamzaadjes met één herkomst en de biologische certificering.

Als je een enorme maaltijd kookt voor een grote potluck of familiebijeenkomst, zoek dan niet verder dan deze bulk tahinimix. De meeste gebruikers zouden echter beter worden bediend door een kleiner formaat, omdat het de meeste mensen een tijdje zou kosten om door deze grote tahini te komen.

Gezien het gebrek aan conserveermiddelen en het feit dat antioxidanten en onverzadigde vetten niet voor altijd goed blijven, is het waarschijnlijk beter om iets kleiner te kiezen.

10. Mighty Sesame Co Fine Sesame Tahini

Controleer prijs bij Amazon

Het belangrijkste voordeel van Mighty Sesame Co Fine Sesame Tahini is dat het in een knijpbare fles zit, waardoor het gemakkelijk is om tahini op plat brood, sandwiches en andere gerechten te druppelen.

Verbazingwekkend, het vereist geen extra bindmiddelen of stabilisatoren, hoewel het niet altijd gemakkelijk is om in de fles te knijpen. Je moet de fles een beetje opschudden om de olie te mengen, dus dit doet het gemak een beetje pijn.

Wie moet Tahini kopen?

Tahini is veilig voor de meeste volwassenen en kan een snack met veel voedingsstoffen bieden om de algemene gezondheidsmarkers te verbeteren. Het zit ook boordevol antioxidanten om systemische ontstekingen te bestrijden en ziekten te bestrijden. Tahini kan ook de hersenen ten goede komen vanwege de hoeveelheid omega-3-vetzuren.

Zwangere vrouwen moeten tahini vermijden, omdat het besmet kan zijn met salmonella.

Hoe we rangschikken

Tahini kan in een paar verschillende consistenties en smaken komen, afhankelijk van de gewenste consumptiemethode. We hebben bulkproducten zoals Pepperwood Organic omdat het kosteneffectief, organisch en geweldig voor grote gezinnen of partijen was. Maar omdat tahini de neiging heeft snel te bederven, stond het bijna onderaan. Mighty Sesame Co Fine Sesame Tahini was een populair product dat werd geleverd in een eenvoudig te gebruiken knijpfles, maar eindigde op de onderkant van onze lijst vanwege het gebrek aan zuiverheid en organische certificering.

Okka Organische Romige Tahini heeft een lichtere consistentie, omdat het afkomstig is van een bedrijf in Turkije. Dit maakte het beter voor dressings en recepten, daarom vond het zijn weg naar het midden van de verpakking. Lebanon Valley Tahineh scoort goed op onze lijst, ondanks het ontbreken van biologische certificering, omdat het een rijkere en sterkere smaak van tahini gaf zonder de bitterheid. Handelaren Joe's organische tahini maakte de top 3 voor het opnemen van een puur en schoon product, vrij van vulstoffen en conserveermiddelen.

Artisana Organics Raw Tahini vond zijn weg naar de tweede plaats omdat hij een van de weinige biologisch gecertificeerde rauwe tahini's op onze lijst was. Het is gemakkelijk te verspreiden en spreekt de paleogemeenschap aan omdat het volledig natuurlijk en onbehandeld is. Onze nummer 1 keuze, Pepperwood Organic Whole Seed Tahini, heeft maar één ingrediënt: 100% biologisch geteelde en gecertificeerde sesamzaden geteeld in Ethiopië. Er zijn geen bindmiddelen of emulgatoren aan dit product toegevoegd, wat bijdraagt ​​aan het zuiverheidsniveau.

Tahini voordelen en bijwerkingen

Tahini is een oud voedsel dat wordt gemaakt door sesamzaadjes te malen en soms te roosteren, wat resulteert in een zachte, romige spread die rijk is aan smaak, evenals nuttige antioxidanten en onverzadigde vetten.

Het wordt gewaardeerd om zijn smaak en om zijn eiwit- en omega 3-vetzuurgehalte. Omdat veel van de beste tahini-producten rechtstreeks van rauwe sesamzaadjes worden gemaakt, is het bovendien compatibel met een breed scala aan diëten, waaronder het paleo-dieet en het hele 30-dieet.

Voordelen

Tahini is rijk aan antioxidanten. Aanvankelijk onderzoek uitgevoerd in 1985 door een team van agrarische biochemici in Japan ontdekte dat tahini, naast andere antioxidanten, een unieke verbinding bevat die ze sesamolinol noemden, omdat het niet in enig ander plantzaad dan het sesamzaad was ontdekt (1).

Later onderzoek gepubliceerd in 2006 in het tijdschrift Food Chemistry karakteriseerde het antioxidantpotentieel van de sesamzaadschil in meer detail, en vergeleek het antioxidantpotentieel van witte en zwarte sesamzaadjes, die iets verschillende smaakprofielen in tahini creëren (2).

De onderzoeker ontdekte dat zwarte sesamzaad, zoals je zou verwachten, krachtiger antioxiderende eigenschappen bevatte, hoewel niet in extreme mate – witte sesamzaadjes, die een mildere, zoeter en minder bittere tahini maken, hebben nog steeds een sterk antioxidanteffect.

De kern van dit onderzoek is dat als je het maximale gehalte aan antioxidanten wilt, je een tahini krijgt die is gemaakt van zwarte sesamzaadjes.

Het heeft een krachtigere en meer bittere smaak, dus als je iets milder en zoeter verkiest, heeft een witte sesamzaad-tahini nog steeds solide antioxiderende eigenschappen en een zachtere smaak.

Tahini levert onverzadigde vetten die uw risico op hartaandoeningen kunnen helpen verminderen. Het calorische profiel van sesamzaad, waaruit tahini is afgeleid, is vanuit het perspectief van de gezondheid van het hart behoorlijk solide.

De meeste calorieën in tahini komen uit vet, maar het leeuwendeel is in de vorm van onverzadigd vet. Volgens onderzoek gepubliceerd in het American Journal of Medicine, wordt het consumeren van een groter deel van uw calorieën uit meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals die in tahini, geassocieerd met gunstige veranderingen in uw cholesterolprofiel (3).

Meer in het bijzonder hebben onverzadigde vetten het effect van het verlagen van LDL-cholesterol ('slecht'), terwijl HDL-cholesterol, ook bekend als 'goede cholesterol', ongewijzigd blijft.

Het netto-effect is een verbetering van de verhouding van HDL tot LDL-cholesterol, wat een duidelijk effect heeft op uw risico op hart- en vaatziekten. Nader onderzoek van een gerandomiseerde gecontroleerde studie gepubliceerd in 2005 in het Journal of the American Medical Association wees uit dat het consumeren van onverzadigde vetten ook kan helpen de bloeddruk te verlagen (4).

Volgens de resultaten van dat onderzoek zal het vervangen van koolhydraten in uw dieet door onverzadigde vetten, zoals die in tahini, leiden tot verlagingen van de bloeddruk, naast de verbeteringen in cholesterolprofielen die in eerder onderzoek werden aangetoond.

Deze studie berekende ook een schatting van het ensemble van het risico op hart- en vaatziekten, en ontdekte dat de kans op hartaandoeningen in de komende tien jaar lager was toen koolhydraten werden vervangen door onverzadigde vetten onder de mensen in de studie.

Tahini is rijk aan omega-3-vetzuren. Als je niet regelmatig vis eet, kan het moeilijk zijn om voldoende omega-3-vetzuren in je dieet te krijgen.

Hoewel er enkele supplementen zijn, kun je die voorraad innemen vegan omega 3 vetzuren, tahini is een extra bron die een goede hoeveelheid EPA en DHA biedt dankzij het hoge gehalte aan onverzadigde vetten in sesamzaad.

Rauwe tahini, waarin de sesamzaadjes niet worden geroosterd, is een bijzonder goede bron van omega-3-vetzuren, omdat geen van de omega-3-vetzuren worden geoxideerd door blootstelling aan hitte.

Volgens richtlijnen gepubliceerd in het Medical Journal of Australia, is de inname van omega-3-vetzuren meestal erg laag bij vegetariërs en veganisten (5).

Dit kan een bedreiging vormen voor het handhaven van een optimale gezondheid als u een van deze diëten gebruikt, zoals zowel EPA als DHA (twee belangrijke stoffen gevonden in visolie en andere geconcentreerde bronnen van omega-3-vetzuren) zijn essentieel voor het behoud van een goede algehele gezondheid.

EPA en DHA zijn geassocieerd met een betere algehele gezondheid, zowel fysiek als mentaal. Een studie uit 2003 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition waarin gekeken werd naar de inname van DHA en EPA en de incidentie van fatale hartziekten in een groot cohortonderzoek (6).

De onderzoekers maten de bloedspiegels van EPA en DHA rechtstreeks, dus er was geen onzekerheid over de feitelijke inname van deze voedingsstoffen bij de proefpersonen.

De onderzoekers vonden dat hogere EPA- en DHA-inname geassocieerd was met een verminderd risico op fatale hartaandoeningen, die zij toeschreven aan het vermogen van DHA en EPA om problemen met hartaritmie te voorkomen.

De omega-3-vetzuren in Tahini kunnen mogelijk de symptomen van depressie verminderen. Hartgezondheid is niet het enige gebied waar een grotere inname van omega-3-vetzuren nuttig is.

Ander onderzoek suggereert dat deze voedingsstoffen, die overvloedig aanwezig zijn in tahini en zeldzaam in andere vegetarische en veganistische voedingsmiddelen, ook kunnen bijdragen aan een betere geestelijke gezondheid.

Er is veel onderzoek gedaan naar de effecten van omega-3-vetzuren op de behandeling van depressie, dat werd beoordeeld in een meta-analyse van 2013 van 15 verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken (7).

Na het poolen van de resultaten concludeerden de onderzoekers dat doses EPA tussen ongeveer 200 en 2000 mg per dag effectief waren bij het verminderen van de ernst van de symptomen van depressie.

In combinatie met andere interventies wijst het bewijs erop dat een dieet rijk aan voedingsmiddelen die omega-3-vetzuren leveren, een effectieve manier is om de symptomen van depressie te verminderen.

Bijwerkingen

Als natuurlijk voedsel dat alleen wordt bereid uit sesamzaadjes, zijn er in feite geen bijwerkingen aan tahini, waardoor de zeldzame kans op een sesamallergie wordt weggenomen.

Het verzadigde vetgehalte is laag en in de topkwaliteit tahineproducten is er geen natrium toegevoegd, dus zelfs mensen met een beperkt dieet gericht op het verlagen van verzadigd vet en natriuminname kunnen tahini krijgen zonder problemen te veroorzaken.

FAQ

Waar is tahini van gemaakt? Tahini komt rechtstreeks van de productie van sesamzaadjes. Het proces van het maken van tahini omvat het malen van sesamzaadjes en het vormen van een pasta of een dip. Als u allergisch bent voor sesamzaad, moet u tahini volledig vermijden, omdat dit het primaire ingrediënt in het product is.

Is tahini veganistisch en glutenvrij? Ja, de meeste tahini is glutenvrij en veganistisch vriendelijk. Er kunnen echter additieven zijn die dat niet zijn, dus het is van essentieel belang om het voedingsetiket vooraf te controleren.

Is Tahini slecht voor je? Afgezien van het risico op het ontwikkelen van salmonella of een allergische reactie, zijn de bijwerkingen van het consumeren van tahini relatief minimaal. In een studie gepubliceerd in 2006, schetsten wetenschappers het geval van een persoon die leed aan een ernstige allergische reactie als gevolg van het consumeren van tahini. De studie stelde in wezen vast dat de allergische reactie het gevolg was van de allergie van de patiënt voor sesamzaadjes, die een belangrijk ingrediënt zijn in tahini (8).

Omdat tahinipasta gemaakt is van sesamzaadjes, lijkt er ook een verhoogd risico op salmonellavergiftiging te zijn. In een onderzoek uit 2004 beoordeelden wetenschappers producten op basis van sesamzaad om de hoeveelheden salmonella in deze producten te bepalen. Ongeveer 9% van deze producten had salmonella, inclusief tahini (9).

Veroorzaakt Tahini ontstekingen? Tahini veroorzaakt geen ontsteking tenzij u er allergisch voor bent. In feite heeft tahini het vermogen om de algehele systemische ontsteking in het lichaam te verminderen, vanwege zijn hoge antioxidantniveaus. Als u momenteel een gezondheidstoestand heeft die gepaard gaat met ontsteking, kan het toevoegen van tahini aan uw dieet gunstig zijn voor de behandeling van de symptomen.

Wordt tahini als een superfood beschouwd? Een superfood is een marketingterm die vaak voedingsrijke voedingsmiddelen bevat die mogelijk ongelooflijke gezondheidsvoordelen kunnen opleveren, of dat nu betekent. Hoewel tahini nog niet officieel als een superfood wordt beschouwd, bevat het veel van de kenmerken van de typische superfood zoals hoge niveaus van vitamines en mineralen zoals ijzer, magnesium, B6 en fosfor. Tahini wordt ook beschouwd als een nuttig hulpmiddel bij het bestrijden van de ontwikkeling van vele soorten ziekten.

Moet ik tahini in de koelkast bewaren? Als u uw tahini op een koele, droge plaats bewaart, zoals in een voorraadkast, hoeft u zich geen zorgen te maken dat het product slecht gaat of eerder verloopt dan normaal. Als u echter in een warme of vochtige omgeving woont, wilt u misschien uw tahini in de koelkast bewaren om hem tegen de omgeving te beschermen.

Hoe lang blijft tahini vers? Voor het grootste deel mag tahini niet slecht worden voor maximaal zes maanden. Als u uw tahini in de koelkast bewaart, kan deze nog zes maanden langer meegaan, hoewel dit afhankelijk is van het product, uw omgeving en hoe u deze bewaart.

Is tahini goed voor gewichtsverlies? Als je tahini in grote hoeveelheden consumeert, kan de 8 gram vet per portie gewichtstoename veroorzaken. Hoewel dit als gezonde vetten wordt beschouwd, is er nog steeds een dagelijkse limiet voor hoeveel vet je kunt consumeren. Integendeel, een portie tahini heeft ook relatief behoorlijke hoeveelheden vezels, die uw spijsvertering kunnen verbeteren en de verzadiging kunnen verhogen. Al met al is het onwaarschijnlijk dat tahini gewichtsverlies veroorzaakt, tenzij gecombineerd met een goed dieet en trainingsprogramma.

Kun je tahini recht eten? Hoewel je zeker tahini alleen kunt eten, net zoals je pindakaas per lepel eet, voegen de meeste mensen het liever toe aan een soort voedsel. Een van de meest populaire manieren om tahini te eten is als dip voor groenten op dezelfde manier waarop mensen hummus of ranchdressing kunnen gebruiken. Als u uw tahini liever als specerij voor voedsel wilt gebruiken, kunt u deze vinden in een dunnere consistentie die kan worden gebruikt bovenop salades of andere grote gerechten.

Wat is Tahini? Tahini is een voedselspreiding die afkomstig is van het verwerken van gemalen sesamzaadjes. De sesamplant is inheems in Afrika en India, hoewel andere landen de plant zijn gaan cultiveren.

Is tahini hetzelfde als tahina? Ja, tahini en tahina zijn hetzelfde product.

Is Tahini gezond? De meeste voordelen van tahini zijn gerelateerd aan de voedingswaarde en de rol die deze voedingsstoffen spelen in het normale functioneren van het lichaam. Tahini staat erom bekend dat het antioxidanten bevat die ongelooflijke voordelen bieden, zoals ontstekingsremmende effecten, en mogelijk zelfs het risico op ernstige ziekteontwikkeling verminderen, zoals die van Alzheimer en Parkinson. Dat gezegd hebbende, de meeste voordelen van tahini zijn een gevolg van de hoge voedingswaarde, het vermogen om het gewicht te beïnvloeden en de bloedsuikerspiegel te reguleren (10).

Waar kan ik tahini kopen? Voor het grootste deel kunt u tahini-producten vinden bij de meeste supermarkten en grote winkelketens zoals Walmart. Online retailers zoals Amazon zullen waarschijnlijk meer opties van Tahini hebben. Je kunt ook je eigen tahini maken door alleen de ingrediënten in een supermarkt of de markt van je lokale boeren te kopen.

Kan Tahini vrije radicalen bestrijden? Ja, tahini kan vrije radicalen bestrijden omdat het rijk is aan antioxidanten. In het bijzonder is tahini gemaakt van zwarte sesamzaad de hoogste antioxidant. Een onderzoek uit 2006 toonde aan dat zwarte sesamzaad meer krachtige antioxiderende eigenschappen bevatte in vergelijking met witte sesamzaad, maar een meer bitter smakende tahin-spread bood (11).

Waarom is Tahini zo duur? De belangrijkste reden dat tahini duur is, is dat het een volledig natuurlijk product is dat geen kunstmatige ingrediënten gebruikt. Velen hebben zich gerealiseerd dat het zelf goedkoper kan zijn om de tahini te maken dan in een winkel te kopen.

Zal Tahini bederven? Zoals bijna elk ander voedsel, zal tahini uiteindelijk slecht worden. Tahini zal sneller bederven als het wordt opgeslagen in een vochtige, warme omgeving. De levensduur hangt ook af van het type tahini dat je hebt. Er is een aanzienlijk verschil tussen de levensduur van zelfgemaakte tahini en in de winkel gekochte tahini. Je beste gok voor het verlengen van hoe lang je tahini duurt, is het goed op te slaan.

Heeft tahini voordelen voor de hersenen? Ja, tahini kan de hersenen voordelen bieden, omdat het rijk is in omega-3-vetzuren. Rauwe tahini is een bijzonder goede bron van omega-3-vetzuren omdat het onveranderd is. Omega-3-vetzuren bevatten EPA en DHA, beide essentieel voor het behoud van een goede gezondheid. Een onderzoek uit 2003 toonde aan dat EPA en DHA het risico op fatale hartaandoeningen verminderden door hartritmestoornissen te voorkomen (12).

Helpt tahini hartziekten te bestrijden? Het belangrijkste type vet in tahini is onverzadigd, wat kan helpen de kans op het ontwikkelen van hartaandoeningen te verminderen. Dit komt omdat onverzadigde vetten helpen om het slechte LDL-cholesterol te verlagen. Als gevolg hiervan verbetert de verhouding van goede tot slechte cholesterol, waarvan we weten dat uit studies blijkt dat het risico op HVZ lager is.

Kun je tahini eten als je zwanger bent? Er zijn zorgen over het consumeren van tahini tijdens de zwangerschap vanwege een groot aantal gevallen van salmonellabesmetting in sesamzaden. De effecten van salmonella kunnen veel ernstiger zijn als je zwanger bent, omdat de ziekte de placenta en de foetus kan beïnvloeden.

Hoe smaakt tahini? Over het algemeen zeggen velen dat tahini een nootachtige smaak heeft, maar ook een beetje bitter lijkt te zijn. Qua textuur en consistentie is het vergelijkbaar met de meeste notenboter, met name pindakaas.

Hoe maak ik tahini? Tahini is uiterst eenvoudig te maken en is goedkoper dan het kopen van tahini. Het maken van tahini vereist een groot aantal sesamzaadjes en een kleine hoeveelheid olijfolie. Leg eerst de sesamzaadjes op een bakplaat en kook ze ongeveer 10 minuten op ongeveer 350 graden. Maal vervolgens met een soort keukenmachine de sesamzaadjes tot een fijn poeder. Voeg vervolgens de olijfolie toe aan de gemengde sesamzaadjes.

Waarom is tahini bitter? De belangrijkste reden dat tahini bitter is, is omdat het rechtstreeks uit sesamzaadjes komt. De meest voorkomende manieren om tahini minder bitter te maken, zijn het toevoegen van citroensap of het toevoegen van zout.

Kan Tahini depressie verbeteren? Ja, onderzoek heeft aangetoond dat de hersenbevorderende voedingsstoffen, DHA en EPA, gevonden in tahini, de symptomen van depressie kunnen helpen verminderen. Een meta-analyse van 2013 van 15 verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken toonde aan dat omega-3-vetzuren effectief zijn bij het verminderen van depressiesymptomen (13).

Kan Tahini uw cholesterolprofiel verbeteren? Ja, tahini kan je cholesterolprofiel verbeteren door slechte cholesterol te verlagen. Dit komt omdat tahini meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten bevat, waarvan is aangetoond dat ze cholesterolprofielen bij mensen verbeteren.

Kan tahini de bloedsuikerspiegel helpen verbeteren? Vanwege het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren, die de productie van glucose kunnen stimuleren, kan tahini de bloedsuikerspiegel helpen verhogen. Het is echter belangrijk op te merken dat een aanzienlijke hoeveelheid tahini zou moeten worden geconsumeerd voordat het de bloedsuikerspiegel bij een gezonde volwassene begint te beïnvloeden.

Kan Tahini de bloeddruk verlagen? Chronische hoge bloeddruk kan leiden tot ernstige problemen zoals beroertes, hartaanvallen, nierfalen en zelfs de dood. Tahini zelf zou de bloeddruk niet moeten beïnvloeden, maar de voedingsstoffen binnenin kunnen de bloeddruk beïnvloeden. Een onderzoek uit 2015 wees uit dat personen die drie gram omega-3-vetzuren per dag namen, de bloeddruk verlaagden. Een andere meta-analyse uit 1993 bevestigde hetzelfde (14).

Kan tahini IBS-achtige symptomen veroorzaken? Een veel voorkomende bijwerking van teveel omega-3-vetzuren in één keer zijn darmproblemen. Omdat Tahini rijk is aan omega-3-vetzuren, kan het IBS-achtige symptomen bij bepaalde personen stimuleren. Bovendien bevat tahini veel vezels, wat de darm verder kan irriteren – vooral bij gevoelige personen.

gerelateerde artikelen

Samenvatting

Tahini is een voedingsmiddel dat is gemaakt van gemalen sesamzaad en is zeer rijk aan onverzadigd vet, antioxidanten en omega-3-vetzuren.

Het heeft robuuste voordelen voor de gezondheid van het hart en kan ook een nuttige aanvulling zijn op uw dieet om ook de symptomen van depressie te verminderen.

De antioxiderende effecten zijn het krachtigst voor tahini gemaakt van zwarte sesamzaadjes, maar zelfs witte sesamzaadjes bevatten sterke antioxiderende eigenschappen.

Gezien hoe veelzijdig tahini als voedingsmiddel is en hoe compatibel het is met zelfs de meest beperkende dieetplannen, is het een geweldige manier om de algehele kwaliteit van uw dieet te verbeteren.

Klik op voor de beste tahini-aanbeveling van Body Nutrition hier.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *