Rangschikking van het beste gehydrolyseerde wei-eiwit van 2020
Gesunde Ernährung

Rangschikking van het beste gehydrolyseerde wei-eiwit van 2020

Gehydrolyseerd wei-eiwit is een speciale vorm van wei-eiwit dat bijzonder geschikt is voor snelle absorptie en een laag allergeenpotentieel.

Normaal gesproken hydrolyseert je lichaam (een chemisch proces waarbij de wei-eiwitmoleculen worden afgebroken) in je maag en dunne darm.

In het geval van gehydrolyseerd wei-eiwit worden enzymen tijdens het productieproces gebruikt om dit proces te initiëren.

De mate waarin het wei-eiwit wordt gehydrolyseerd, is afhankelijk van het productieproces, maar in het algemeen geldt dat hoe groter de hoeveelheid hydrolyse, hoe sneller het eiwit wordt opgenomen.

Als je snel herstel en snelle levering van aminozuren met vertakte ketens aan je spieren wilt na je volgende trainingssessie, bekijk dan onze ranglijsten. We hebben de tien beste bronnen van gehydrolyseerde wei-eiwitten voor serieuze atleten bedacht.

rankings

1. Muscle Feast Gehydrolyseerd wei-eiwit

Controleer prijs bij Amazon

Muscle Feast maakt een schoon, eenvoudig eiwit met slechts één ingrediënt: gehydrolyseerd wei-eiwit. Geen bindmiddelen, emulgatoren, conserveermiddelen of smaakstoffen zijn hier te vinden.

Natuurlijk, degenen die een gemakkelijk te mengen supplement willen dat niet de karakteristieke krijtachtige smaak van eiwitpoeder heeft, kunnen teleurgesteld zijn, maar dit is een van de beste producten die er zijn voor degenen die minimalisme en eenvoud in hun eiwitpoeder waarderen.

2. Sascha Fitness Gehydrolyseerde wei-eiwitisolaat

Controleer prijs bij Amazon

Sascha Fitness is wat je een 'high-end' eiwitpoeder zou kunnen noemen. Het heeft een paar extra voordelen die het van hogere kwaliteit maken dan veel van de concurrentie.

Om te beginnen gebruikt het eiwit afkomstig van grasgevoerde koeien, dat over het algemeen gezonder is. Het bevat ook een selectie van enzymen om te helpen bij de spijsvertering en is op smaak gebracht met stevia.

3. Optimale Nutrition Platina Hydro Whey

Controleer prijs bij Amazon

Het Platinum Hydro Whey-eiwitpoeder van Optimum Nutrition is een eersteklas gehydrolyseerd wei-eiwit omdat al het gehalte aan wei-eiwit 100% gehydrolyseerd is.

Naast gehydrolyseerd eiwit, dat in het begin een hoog vertakt aminozuurgehalte heeft, bevat Optimum Nutrition ook extra BCAA's voor verhoogde spierherstelmogelijkheden.

Het is op smaak gebracht met een combinatie van natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen en zoetstoffen, die voor puristen een beetje afknapper zullen zijn, maar voor iedereen is het een goede keuze.

4. BulkSupplementen Gehydrolyseerd wei-eiwit

Controleer prijs bij Amazon

BulkSupplements schittert als het gaat om ultra-eenvoudige, ultrazuivere producten, omdat hun supplementen door een derde op zuiverheid worden getest.

Het is een eeuwige favoriet onder minimalisten en doe-het-zelvers, omdat BulkSupplements moeilijk te verslaan is bij het kopen van grote hoeveelheden.

Het enige nadeel is dat de tas met rits soms moeilijk te sluiten is, maar afgezien daarvan is het een geweldig product.

5. Progenex Meer spier

Controleer prijs bij Amazon

Progenix biedt een vrij eenvoudig gehydrolyseerd wei-eiwitpoeder dat alleen is gearomatiseerd met natuurlijke smaken en sucralose.

Liefhebbers van weinig koolhydraten kunnen misschien bogen op het matig hoge suikergehalte (7 gram per portie), maar het is een goede balans tussen eenvoud en gebruiksgemak.

Omdat het een paar emulgatoren en smaakstoffen heeft, is het gemakkelijker te mengen in een smoothie of een shake en zal het beter smaken dan niet-gearomatiseerd poeder.

6. BioTrust Platinum1

Controleer prijs bij Amazon

BioTrust Platinum1 bevat alleen gehydrolyseerde wei-eiwitisolaat en een gepatenteerd zoetstofmengsel, dat meestal bestaat uit suikeralcoholen die fungeren als kunstmatige zoetstoffen.

Het bevat wel enkele spijsverteringsenzymen, wat een mooi voordeel is, maar het zou beter zijn als dit in plaats daarvan een natuurlijke zoetstof zoals Stevia zou gebruiken.

7. Dymatize ISO 100

Controleer prijs bij Amazon

Dymatize ISO 100 is een mengsel van gehydrolyseerd wei-eiwit en gewoon wei-eiwitisolaat, wat betekent dat het niet zo snel wordt opgenomen als een 100% puur gehydrolyseerd wei-eiwitmengsel.

Dit kan een goede of slechte zaak zijn, afhankelijk van je trainingsbehoeften, maar als je op zoek bent naar gehydrolyseerde wei-eiwitten, is de kans groot dat je iets wilt dat snel wordt geabsorbeerd.

Het smaakprofiel is vrij standaard; het komt in drie verschillende smaken, die allemaal een mengsel van natuurlijke en kunstmatige smaken gebruiken, evenals sucralose om het supplement te zoeten.

8. BSN Syntha-6 Edge

Controleer prijs bij Amazon

Het eiwitpoeder van BSN is een topverkoper, maar helaas komt het tekort bij vergelijking met andere gehydrolyseerde wei-eiwitsupplementen.

De hoeveelheid wei-eiwit die daadwerkelijk wordt gehydrolyseerd in BSN Syntha-6 Edge is vrij klein, en het heeft veel externe ingrediënten die contraproductief zijn voor je training, zoals suiker voor smaakstoffen.

Hoewel het goed smaakt, zullen de meeste mensen meer succes hebben met een schoner en zuiverder gehydrolyseerd weiproteïnepoeder.

9. Precisie-eiwit

Controleer prijs bij Amazon

Precision Protein biedt een gehydrolyseerd wei-eiwitsupplement dat redelijk stevig is, maar een paar te veel conserveermiddelen en smaakstoffen bevat.

Andere concurrenten kunnen veel minder goed rondkomen, en er zijn niet echt andere voordelen aan dit eiwitpoeder, waardoor het moeilijk is om de concurrentie te onderschrijven.

10. Verbazingwekkende Muscle Hydrolyzed Whey Protein

Controleer prijs bij Amazon

Amazing Muscle Hydrolyzed Whey Protein is 100% gehydrolyseerd wei-eiwit, wat geweldig is om te zien. Het gebruik van kunstmatige smaakstoffen maakt het echter lager in de ranglijst dan anders het geval zou zijn – tenzij je het niet erg vindt aan kunstmatige ingrediënten, wil je misschien kiezen voor een natuurlijk gearomatiseerd gehydrolyseerd wei-eiwit.

Wie zou gehydrolyseerd wei-eiwit moeten kopen?

Wei-eiwit is de koning van eiwitpoeders – het is het meest gebruikte, best onderzochte en voor veel toepassingen het meest effectieve type eiwitpoeder dat er is. Gehydrolyseerd wei-eiwit is een gespecialiseerde versie van wei-eiwit die is aangepast voor snelle absorptie.

Waarom zou je een snel opgenomen eiwitpoeder willen? Meestal komt dit omdat u een atleet bent die uw herstel na de training op gang wil brengen. Gehydrolyseerd wei-eiwit is geweldig om spiergroei zo snel mogelijk te initiëren, of voor het genezen van spierschade door harde excentrische oefeningen zoals squats, heuvellopen of Roemeense deadlifts.

De rol van gehydrolyseerd wei-eiwit kan worden vergeleken met trage absorptie-eiwitten zoals caseïne: Hoewel caseïne minder geschikt is voor gebruik als een supplement na de training, schijnt het in andere toepassingen waar u een langzame, gestage eiwittoevoer naar uw lichaam wilt, zoals herstel 's nachts.

Sommige atleten die verfijnd willen worden met hun eiwitsuppletieroutine gebruiken gehydrolyseerde wei-eiwit voor snel herstel na de training en nemen caseïne-eiwit of een ander langzaam absorberend eiwitpoeder voor het slapengaan voor een constante aanvoer van eiwitten terwijl ze slapen.

Interessant is dat gehydrolyseerd wei-eiwit ook nuttig kan zijn voor gewichtsverlies. Terwijl traditioneel weiproteïnepoeder de gebruikelijke optie is voor eiwit voor gewichtsverlies, suggereert enig onderzoek dat de snelle opname van gehydrolyseerd wei-eiwit nuttig kan zijn voor het verliezen van gewicht.

Dit kan contra-intuïtief lijken, omdat je meestal langzaam absorberende calorieën (zoals volkoren koolhydraten in tegenstelling tot suikers en geraffineerde koolhydraten) wilt afvallen. Het potentiële nut komt echter van het vermogen van eiwitten om een ​​gevoel van verzadiging of volheid te genereren.

Omdat gehydrolyseerde eiwitten snel worden geabsorbeerd, zorgt het voor een grotere stimulans op de verzadigingsreceptoren van je lichaam, waardoor je mogelijk meer een vol gevoel krijgt.

Het is niet duidelijk hoe groot dit effect is in vergelijking met een langzaam absorberend eiwitpoeder, omdat de meeste onderzoeken eiwit hebben vergeleken met andere bronnen van calorieën (d.w.z. koolhydraten of vet), maar het is het waard om toch te overwegen.

Kortom, gehydrolyseerde wei-eiwit is een gespecialiseerde vorm van weiproteïnepoeder die het best geschikt is als herstel-shake na de training of als component in een maaltijdvervangende shake voor gewichtsverlies.

Hoe we gerangschikt

Gehydrolyseerd wei-eiwit is een vrij eenvoudig product, dus onze grootste prioriteit was productzuiverheid. We hebben alleen supplementen overwogen met als primair doel het leveren van gehydrolyseerd wei-eiwit, terwijl gehydrolyseerd wei-eiwit een veelgebruikt ingrediënt is in intra-workout en supplementen na de training, of in sommige gecombineerde eiwitpoeders, nemen de meeste mensen die gehydrolyseerd wei-eiwit gebruiken het in om zijn unieke voordelen te benutten.

Als zodanig hebben we geen van deze multi-source eiwitpoeders overwogen. In plaats daarvan zochten we naar producten die gehydrolyseerd wei-eiwit leverden met een minimum aan extra additieven, smaakstoffen en conserveermiddelen, vooral als ze synthetisch waren.

Net als wei-eiwit in het algemeen, staat gehydrolyseerd wei-eiwit erom bekend dat het een beetje flauw en kalkachtig is als het geen smaak heeft.

Het kan ook een beetje moeilijk zijn om in een oplossing te mengen als er geen emulgator in het eiwitpoeder is gemengd. Deze overwegingen brachten ons ertoe om gehydrolyseerde wei-eiwitproducten te beschouwen als behorend tot twee brede categorieën: pure, niet-gearomatiseerde en onvervalste eiwitpoeders en gearomatiseerde producten die op hun eigen twee benen kunnen staan.

De eerste categorie pure producten wordt het best gebruikt in smoothies en multi-ingrediënt eiwitshakes, of gemengd met melk of melk zonder melk, zoals amandelmelk. Ze smaken niet erg goed of mengen niet goed wanneer ze worden gemengd met gewoon water.

De tweede categorie gearomatiseerde producten omvat producten die je in een eiwitschudder met water kunt gooien en vrij gemakkelijk kunt mengen, en een fatsoenlijke smakende eiwitshake krijgt zonder extra ingrediënten. Het is moeilijk om een ​​duidelijke winnaar te noemen tussen deze twee categorieën: het hangt af van wat je persoonlijke voorkeuren zijn.

Als zodanig hebben we de toppresteerders in elke categorie in onze ranglijst doorschoten. Voor gewoon gehydrolyseerd wei-eiwit was zuiverheid de koning: de beste producten hadden slechts één ingrediënt, niet-gearomatiseerd gehydrolyseerd wei-eiwit.

Voor gearomatiseerde producten hebben we de voorkeur gegeven aan producten die natuurlijke smaak- en zoetstoffen gebruikten boven producten met kunstmatige smaakstoffen en zoetstoffen. We hebben ook rekening gehouden met het gemak waarmee deze producten tot een oplossing zijn vermengd, hoewel we gehydrolyseerde wei-eiwitpoeders hebben bestraft die te veel synthetische emulgatoren gebruikten.

We hebben de topproducten in elke categorie samengevoegd om onze uiteindelijke ranglijst te vormen. Of u nu een eiwitpurist bent of gewoon een one-stop herstelproduct na de training wilt, in onze ranglijsten vindt u wat u nodig hebt.

Voordelen

Gehydrolyseerd wei-eiwit schijnt echt wanneer je snelle eiwitabsorptie nodig hebt voor snel herstel na een zware training. Het is ook een geweldige bron van vertakte aminozuren, waardoor het ook zeer geschikt is voor gebruik vóór de training. Vanwege zijn unieke eigenschappen biedt gehydrolyseerde wei-eiwit enkele unieke voordelen in vergelijking met andere eiwitpoeders.

Gehydrolyseerd wei-eiwit helpt spiergroei te verbeteren. Dit werd heel duidelijk aangetoond door een wetenschappelijk artikel uit 2010 in het tijdschrift Nutrition & Metabolism (1).

Het artikel heeft een groot aantal onderzoeken beoordeeld naar het gebruik van verschillende vormen van wei-eiwit, waaronder gehydrolyseerd wei-eiwit, en heeft overtuigend aangetoond dat suppletie met wei-eiwit de hoeveelheid spiersynthese in uw lichaam kan verhogen na weerstandstraining (d.w.z. gewichtheffen).

Deze voordelen lijken zelfs stand te houden wanneer wei-eiwit wordt vergeleken met andere supplementen met equivalente hoeveelheden eiwit die niet van wei zijn afgeleid; iets in de aminozuursamenstelling van wei-eiwit lijkt bijzonder sterke spierherstelmogelijkheden te verlenen.

Het nemen van gehydrolyseerde wei-eiwitten na een training kan spierbeschadiging genezen. Deze herstelcapaciteiten zijn direct aangetoond in wetenschappelijke experimenten die opzettelijk veel schade aan spiercellen veroorzaken tijdens een weerstandstraining.

Een dergelijke studie is uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Zuid-Australië en in 2010 gepubliceerd in het Journal of Science and Medicine in Sport (2).

Daarin lieten onderzoekers 28 mannen een excentrische knie-extensieoefening voltooien, die een grote mate van spierpijn veroorzaakte. De mannen kregen een gehydrolyseerd wei-eiwitsupplement of een placebo.

De wetenschappers ontdekten dat, tijdens de 24 uur na de oefening, biologische markers van spiereiwitsynthese significant verhoogd waren bij de mannen die het gehydrolyseerde wei-eiwitsupplement kregen.

Gehydrolyseerd wei-eiwit wordt snel door uw lichaam opgenomen. Een reden waarom gehydrolyseerde wei-eiwit zo effectief lijkt bij het stimuleren van de synthese van spiereiwitten na de training, kan zijn het vermogen om snel in het lichaam te worden opgenomen.

Volgens een beoordeling door Keri Marshall in de Alternative Medicine Review, maakt het hydrolysatieproces, in combinatie met het feit dat wei-eiwit niet schurft in de zure omgeving van de maag, het een "snel" eiwit, in tegenstelling tot zoiets als caseïne-eiwit, dat ook is afgeleid van zuivel (3).

Marshall citeert ook onderzoek dat aantoont dat de snelle opname van wei-eiwit ook nuttig is voor meer dan alleen atletisch herstel.

Eouderen, die kunnen profiteren van het vol gevoel na de maaltijd dat een eiwitsupplement kan creëren, hebben vaak een betere stikstofbalans (wat betekent dat ze niet meer eiwit verliezen dan ze consumeren) wanneer ze worden aangevuld met een gehydrolyseerd wei-eiwitsupplement versus een niet-wei-eiwitsupplement.

Het consumeren van gehydrolyseerd wei-eiwit kan je helpen af ​​te vallen. Wei-eiwit is ook bestudeerd vanwege het potentieel om obesitas te behandelen en de calorie-inname te verminderen.

Het lijkt misschien vreemd dat een redelijk dichte bron van calorieën (een eiwitshake) effectief zou zijn vermindering gewicht, maar dit effect is talloze malen aangetoond in wetenschappelijke experimenten.

Volgens een onderzoeksartikel in het Journal of the American College of Nutrition, heeft wei-eiwit dat vóór een maaltijd wordt geconsumeerd, de neiging om de calorie-inname bij die maaltijd te verminderen, zelfs in vergelijking met een niet-calorische placebo (4).

Wetenschappers veronderstellen dat dit wordt veroorzaakt door de neiging van wei-eiwit om verzadiging te creëren, de technische term voor een vol gevoel na het nuttigen van voedsel.

Als zodanig voelen mensen zich na het eten van wei-eiwit voller en wensen ze niet zoveel te eten als ze anders zouden doen.

Dit lijkt de extra calorieën in de vorm van wei-eiwit meer dan te compenseren. Omdat gehydrolyseerde wei-eiwitten sneller worden opgenomen dan onverwerkte wei-eiwitten, lijkt het iets minder effectief te zijn bij het creëren van dit eetlustremmende effect, maar het effect is nog steeds aanwezig.

Gehydrolyseerd wei-eiwit kan de bloeddruk verlagen. Opkomend onderzoek onderzoekt de effecten van de weipeptidebindingen (die in het hydrolysatieproces uit elkaar worden gesplitst) op hypertensie, ook bekend als hoge bloeddruk.

Onderzoek gepubliceerd in 2015 door een team van Duitse onderzoekers heeft aangetoond dat weiproteïnepeptiden in gehydrolyseerd wei-eiwit een antihypertensief effect hadden bij toediening aan ratten met hoge bloeddruk (5).

Hoewel dit onderzoek zich nog in een vroeg stadium bevindt, is dit een goede reden om te geloven dat wei-eiwit zowel voor je hart als voor je spieren gunstig kan zijn.

Gehydrolyseerd wei-eiwit kan helpen vetverlies te verhogen en tegelijkertijd spieren te winnen. Tot relatief recent was er niet veel in het vergelijken van zeer vergelijkbare soorten eiwitten. In een in 2017 gepubliceerd onderzoek werd echter heel goed gekeken naar de verschillende subtypen weiproteïnepoeder (6).

De studie rekruteerde 56 mannen om deel te nemen aan een gewichtstrainingsprogramma in de loop van acht weken. De mannen werden willekeurig toegewezen aan een van de vier groepen: een placebogroep die een koolhydraatsupplement nam, en drie groepen die wei-eiwitconcentraat, gedeeltelijk gehydrolyseerd wei-eiwitconcentraat en een traditioneel 'uitgebreid gehydrolyseerd' wei-eiwitconcentraat innamen, dat is wat je krijg wanneer u een gehydrolyseerd weiproteïnepoederproduct koopt.

De onderzoekers volgden veranderingen in één rep max, lichaamsmassa, spiermassa en lichaamsvetpercentage. Hoewel de eiwitpoederproducten niet verschilden in hun vermogen om toename van spiermassa en kracht te produceren (iedereen werd even sterk), was er een duidelijke afname van lichaamsvet in de groep die het gehydrolyseerde wei-eiwitsupplement nam.

De placebogroep, die koolhydraten gebruikte, vertoonde een toename van 4,4% in hun lichaamsvet, terwijl de groep die het wei-eiwitconcentraat gebruikte, een afname van 6% in lichaamsvet vertoonde.

Hoewel dit effect groot is, is het niet duidelijk waar het vandaan komt: de beste verklaring kan te maken hebben met de snelle absorptie van gehydrolyseerd wei-eiwit in vergelijking met andere eiwitbronnen, of het vermogen van gehydrolyseerd wei-eiwit om in wisselwerking te treden met vetweefsels en verander cellulaire signaalroutes gerelateerd aan vetopslag.

Deze resultaten suggereren dat gehydrolyseerde wei-eiwitten veelbelovend kunnen zijn als een goede bron van eiwitten voor gewichtsverlies, hoewel de onderzoekers opmerkten dat er meer werk moet worden gedaan bij personen met overgewicht en obesitas – de mensen in deze studie waren allemaal vrij atletische mannelijke mannen van middelbare leeftijd .

Ondanks dat het exacte mechanisme onbekend is, is het toch de moeite waard om gehydrolyseerde wei-eiwitten een kans te geven als je tegelijkertijd spiermassa wilt opbouwen en lichaamsvet wilt verminderen.

Bijwerkingen

Als een natuurlijk product dat in een bepaalde hoeveelheid in alle zuivelproducten wordt aangetroffen, is gehydrolyseerde proteïne vrij veilig voor iedereen die zuivel kan verdragen.

Het feit dat het gehydrolyseerd is, maakt het minder waarschijnlijk dat het allergische reacties veroorzaakt, hoewel het nog steeds mogelijk is dat gehydrolyseerd wei-eiwit een ongunstige allergische reactie kan veroorzaken, zoals beschreven in een case study in het Journal of Pediatrics (7).

Zoals bij alle van wei afgeleide eiwitpoeders, zou het zeer weinig lactose moeten bevatten, hoewel degenen met ernstige lactose-intolerantie misschien een lactosevrij eiwitpoeder of een veganistisch eiwitpoeder willen krijgen.

Melkallergieën zijn een beetje dicier; in dit geval is het waarschijnlijk beter om gewoon te kiezen voor een veganistisch eiwitpoeder. Gezien het aantal hoogwaardige eiwitten op de markt die niet zijn afgeleid van melk, is het beter om dat risico niet te nemen.

Aanbevolen dosering

Eiwitbehoeften variëren afhankelijk van uw lichaamsgrootte. Volgens Peter Lemon, een professor aan het Exercise Nutrition Research Laboratory van de University of Western Ontario, zijn generieke eiwitaanbevelingen ongeveer 1,6 tot 1,8 gram eiwit per dag per kilogram lichaamsgewicht.

Dus een man van 220 kilo (100 kg) moet streven naar 160 tot 180 gram eiwit per dag, hoewel Lemon merkt dat deze verhoogd moeten zijn voor oudere atleten, mensen met een dieet en vegetariërs en veganisten.

Verder wijst Lemon erop dat deze basisvereisten meestal lager zijn dan wat topsporters melden dat ze consumeren, wat suggereert dat de optimale eiwitbehoefte misschien zelfs hoger is – misschien wel meer dan 2 gram per kg per dag.

FAQ

Vraag: Wat is gehydrolyseerd wei-eiwit?

EEN: Gehydrolyseerd wei-eiwit is een wei-eiwitisolaat dat mild is verhit om enkele van de bindingen die de aminozuren in het eiwit bij elkaar houden af ​​te breken ('hydrolyseren'). Dit heeft het effect van het vrijmaken van meer vrije aminozuren en het verhogen van de snelheid waarmee het eiwit in uw lichaam wordt opgenomen.

Dit kan het enkele voordelen bieden in termen van herstel na de training, evenals het genereren van een gevoel van volheid of verzadiging, na het consumeren. Dit hydrolyseproces zou ook in je maag gebeuren; dus in zekere zin is gehydrolyseerd wei-eiwit gedeeltelijk 'voorverteerd'.

Vraag: Is gehydrolyseerd weiproteïnepoeder goed voor je haar?

EEN: Sommige mensen gebruiken cosmetische producten met gehydrolyseerd wei-eiwit erin om het haar te voeden en te versterken: het idee is dat de kleinere, kortere aminozuurketens in gehydrolyseerd wei-eiwit beter in haarstrengen kunnen doordringen en je haar kunnen helpen versterken.

Het is de vraag of deze strategie werkt, omdat de eiwitten in het haar effectief "dood" zijn – de enige plaats waar het haar actief wordt geproduceerd, bevindt zich bij de wortels.

Om gehydrolyseerde wei-eiwitten voor je haar te gebruiken, heb je in elk geval een gespecialiseerd cosmetisch product nodig; je zou niet gewoon gewoon ongeparfumeerd gehydrolyseerd wei-eiwitpoeder willen gebruiken. Het is te geconcentreerd en zal je haar waarschijnlijk uitdrogen in plaats van het te voeden.

Vraag: Is gehydrolyseerd weiproteïnepoeder beter dan gewoon weiproteïnepoeder?

EEN: De verschillen tussen gehydrolyseerd weiproteïnepoeder en gewoon weiproteïnepoeder (meestal weiproteïneconcentraat of weiproteïne-isolaat) zijn subtiel. Gehydrolyseerd wei-eiwit is wei-eiwit isolaat, het is gewoon een beetje afgebroken door een mild verhittingsproces.

Dit proces resulteert in kortere ketens van aminozuren die gemakkelijker door uw lichaam worden opgenomen in vergelijking met andere eiwitbronnen. De primaire voordelen van gehydrolyseerd wei-eiwit in vergelijking met regulier eiwitpoeder zijn 1) beter herstel na de training, 2) mogelijk een groter gevoel van volheid na gebruik als maaltijdvervangende shake, en 3) beter vetverlies tijdens periodes waarin u ook proberen uw spierkracht te vergroten.

Als je alleen al je voedingsmacro's uit eiwitten wilt verhogen en spierkracht wilt opbouwen, doen de verschillen er waarschijnlijk niet zoveel toe. Voor meer gespecialiseerde toepassingen kan gehydrolyseerd weiproteïnepoeder echter beter presteren dan regulier weiproteïnepoeder.

Vraag: Bevat gehydrolyseerde weiproteïnepoeder lactose?

EEN: Het filterproces dat wei-eiwit scheidt van de rest van de verbindingen in melk, vermindert het lactosegehalte in wei-eiwit enorm, waardoor het minder dan één gewichtsprocent wordt (8).

Dezelfde criteria zijn ook van toepassing op gehydrolyseerd weiproteïnepoeder. Als u een milde of matige lactose-intolerantie heeft, kunt u waarschijnlijk zonder problemen gehydrolyseerd wei-eiwit nemen. Mensen met ernstige lactose-intolerantie kunnen echter een lactosevrij eiwitpoeder in plaats daarvan.

Deze criteria zijn echter niet van toepassing op mensen met een zuivel- of melkallergie: allergenen in zuivelproducten zijn nog steeds te vinden in wei-eiwitisolaat.

Een casusrapport gepubliceerd in 2017 in de European Annals of Allergy and Clinical Immunology beschrijft het geval van een man die een reeks gastro-intestinale symptomen ontwikkelde die zich voortduurde totdat zijn artsen zich realiseerden dat hij onlangs een melkallergie had ontwikkeld die werd verergerd door zijn gehydrolyseerde wei eiwitpoedersupplement (9).

Dus mensen met melkallergieën moeten in plaats daarvan kiezen voor andere soorten eiwitten. Gelukkig zijn er veel opties voor veganistisch eiwit en lactosevrij eiwitpoeder beschikbaar.

Vraag: Is gehydrolyseerde wei-eiwit slecht voor je?

EEN: Er zijn geen aanwijzingen dat gehydrolyseerde wei-eiwitten slecht voor je zijn, net zomin als een andere specifieke eiwitbron slecht voor je zou zijn.

Gehydrolyseerd wei-eiwit komt uiteindelijk uit koemelk; het is gewoon een meer geconcentreerde en voorbewerkte vorm van de eiwitten die van nature in melk voorkomen.

Het hydrolyseproces is slechts een geïndustrialiseerde versie van wat er op natuurlijke wijze in uw maag gebeurt, waardoor gehydrolyseerde wei-eiwitten sneller kunnen worden verteerd dan andere vormen van eiwitten.

Vraag: Wat is het verschil tussen gehydrolyseerd wei-eiwit, wei-eiwitconcentraat en wei-eiwitisolaat?

EEN: Wei-eiwitconcentraat is de meest basale vorm van wei-eiwit. Het omvat, zoals de naam al doet vermoeden, een geconcentreerde vorm van wei-eiwit, dat uiteindelijk uit koemelk komt. Wei-eiwitconcentraat is ongeveer 80 gew.% Eiwit.

Wei-eiwitisolaat wordt gemaakt door intensievere filtering op het wei-eiwitgehalte toe te passen, waardoor het eiwitgehalte naar 90% stijgt. Het werkelijke eiwit in wei-eiwitisolaat is niet anders dan het eiwit in wei-eiwitconcentraat; het filterproces verwijdert slechts enkele niet-eiwitverbindingen.

Gehydrolyseerd wei-eiwit is een beetje anders: het wordt gemaakt door wei-eiwit te nemen en het aan milde hitte bloot te stellen, waardoor de bindingen worden afgebroken die de lange ketens van aminozuren in wei-eiwit bijeenhouden.

Deze kleinere ketens van aminozuren (die nog steeds eiwit zijn) kunnen sneller worden opgenomen in je lichaam, wat de metabolische verschillen tussen gehydrolyseerd wei-eiwit en andere vormen van wei-eiwit verklaart.

Wat minder duidelijk is, is wat de waargenomen verschillen in vetmetabolisme verklaart, althans in sommige onderzoeken, tussen gehydrolyseerd wei-eiwit en regulier wei-eiwitconcentraat.

Gerelateerde artikelen

Samenvatting

Gehydrolyseerde wei-eiwit zou je go-to-eiwitsupplement moeten zijn als je doel is om de eiwitvoorraden van je lichaam zo snel mogelijk aan te vullen.

Het is de snelste en beste manier om na een zware training spiereiwitsynthese op gang te brengen. De voordelen van gehydrolyseerde wei-eiwitten breiden zich uit naar het verbeteren van uw spierkracht, het verminderen van pijn na de training en het handhaven van magere lichaamsmassa tijdens het dieet om vetmassa te verliezen.

Gehydrolyseerde wei-eiwitten kunnen u zelfs direct helpen wanneer u op dieet bent door uw eetlust te verminderen. Hoewel het een gespecialiseerd hulpmiddel is, is gehydrolyseerde wei-eiwit uitzonderlijk goed in snel spierherstel wanneer je het het meest nodig hebt.

Klik voor BodyNutrition's # 1 gehydrolyseerde wei-eiwitaanbeveling hier.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *