Vee, pluimvee veilig tegen coronavirus: expert
Gesundheitsnachrichten

Vee, pluimvee veilig tegen coronavirus: expert

Door Robert Preidt
HealthDay Reporter

DONDERDAG 26 maart 2020 (HealthDay News) – In een beetje goed nieuws over het nieuwe coronavirus zegt een expert dat het lijkt alsof vee en pluimvee geen risico lijken te lopen door COVID-19.

Het coronavirus sprong hoogstwaarschijnlijk van een diersoort in de mens en veranderde in een virus dat vooral mensen treft, zei Jim Roth, directeur van het Center for Food Security and Public Health aan de Iowa State University.

'Als vee het virus zou krijgen en ziek zou worden, zouden we dat waarschijnlijk weten van wat er in andere landen gebeurt', zei Roth in een persbericht van de universiteit.

"Het lijkt behoorlijk soortspecifiek te zijn voor mensen", zegt Roth, hoogleraar veterinaire microbiologie en preventieve geneeskunde.

Onderzoekers onderzoeken de mogelijkheid dat vee kleine infecties kan ontwikkelen of het coronavirus kan dragen, maar het virus is op dit moment nog te nieuw voor definitieve conclusies, legde hij uit.

Het lage risico voor vee en pluimvee is goed nieuws voor Amerikaanse veehouders, vleesverpakkers en consumenten, die enige stabiliteit kunnen gebruiken omdat onzekerheid over het coronavirus veel normale dagelijkse activiteiten beperkt, merkte Roth op.

Hij voegde er echter aan toe dat het coronavirus de Amerikaanse voedselvoorziening zou kunnen verstoren door personeelstekorten voor de vleesverpakkingsindustrie te veroorzaken.

Het verpakken, verwerken en distribueren van vlees vindt de klok rond plaats en vers vlees heeft een beperkte houdbaarheid, dus als een aanzienlijk deel van de werknemers van vleesverpakkingen thuis moeten blijven vanwege het coronavirus, kan het tekort aan personeel de fabrieken vertragen, legde Roth uit.

Al het beschikbare bewijs suggereert dat vlees, melk en eieren veilig blijven om te eten, zei hij.

WebMD-nieuws van HealthDay

Bronnen

BRON: Iowa State University, persbericht, 19 maart 2020



Copyright © 2013-2018 HealthDay. Alle rechten voorbehouden.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *