Ongezonde eetgewoonten kosten US $ 50 miljard per jaar: studie
Gesundheitsnachrichten

Verborgen gevaren van ultraverwerkte voedingsmiddelen

Steve Konzelman, Atlanta.

Qi Sun, MD, ScD, universitair hoofddocent, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Katherine Zeratsky, geregistreerde diëtistenvoedingsdeskundige, Mayo Clinic, Rochester, MN.

David Foerstner, consultant, Food Forward Consulting, Los Angeles.

Michael Sigmundsson, consultant, Epicurean Wizardry, Post Falls, ID.

Harvard T.H. Chan School of Public Health: "Processed Foods and Health."

Harvard Health Publishing: "Meer ultraverwerkt voedsel eten kan de levensduur verkorten."

Kritieke beoordelingen in Food Science and Nutrition: "De voedselmatrix: implicaties voor verwerking, voeding en gezondheid."

BMJ: "Ultra-verwerkte voedselinname en risico op hart- en vaatziekten: prospectieve cohortstudie (NutriNet-Santé)," "Ultra-verwerkte voedingsmiddelen en gezondheidsresultaten," "Consumptie van ultra-bewerkte voedingsmiddelen en kankerrisico: resultaten van prospectief NutriNet-Santé cohort.”

Huidige ontwikkelingen in voeding: "Effect van een eiwitrijke, vezelrijke drankvoorbelasting op subjectieve eetlustbeoordelingen en de daaropvolgende Ad Libitum energie-inname bij mannen en vrouwen met overgewicht: een gerandomiseerde, dubbelblinde placebogecontroleerde, crossover-studie."

NIH Research Matters: "Eten van sterk bewerkte voedingsmiddelen gekoppeld aan gewichtstoename."

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *