Vette diëten gebonden aan verlies van het gezichtsvermogen bij senioren
Gesundheitsnachrichten

Vette diëten gebonden aan verlies van het gezichtsvermogen bij senioren

Van Serena Gordon

HealthDay Reporter

DONDERDAG 26 december 2019 (HealthDay-nieuws) – Diëten met veel rood vlees en vet voedsel kunnen een belangrijke oorzaak zijn van verlies van het gezichtsvermogen bij oudere Amerikanen, suggereert nieuw onderzoek.

De studie wees uit dat mensen die meer typisch westers diëten aten, drie keer meer kans hadden om een ​​oogaandoening te ontwikkelen die u berooft van uw centrale visie – leeftijdsgebonden maculaire degeneratie in een laat stadium.

"Wat je eet lijkt belangrijk te zijn voor je gezichtsvermogen en voor het al dan niet hebben van gezichtsverlies op latere leeftijd", zei hoofdauteur Amy Millen. Ze is universitair hoofddocent op de afdeling epidemiologie en milieugezondheid aan de Universiteit van Buffalo's School of Public Health and Health Professions, in Buffalo, N.Y.

"Mensen weten dat het dieet het cardiovasculaire risico en het risico op obesitas beïnvloedt, maar het publiek weet misschien niet dat het dieet het verlies van het gezichtsvermogen kan beïnvloeden," zei Millen.

Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie treedt op wanneer een deel van het oog dat de macula wordt genoemd, is beschadigd. Soms gebeurt dit wanneer afzettingen genaamd drusen op de macula groeien. Of het kan gebeuren wanneer nieuwe bloedvaten zich blijven vormen en bloed lekken, littekens op de macula, volgens de American Academy of Ophthalmology.

Genetica en roken zijn bekende risicofactoren voor leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.

De studie omvatte bijna 1.300 mensen uit een landelijk representatieve steekproef. De meeste hadden geen maculaire degeneratie. Er waren 117 die vroege AMD hadden, en 27 hadden laat.

Alle deelnemers aan de studie vulden tijdens de 18-jarige studie twee keer enquêtes in over hun voeding.

De onderzoekers sorteerden het voedsel in 29 categorieën om de kwaliteit van het dieet te meten.

Ze ontdekten dat mensen die een meer westers dieet aten veel meer kans hadden om AMD in een laat stadium te ontwikkelen. Voedingsmiddelen gekoppeld aan een hoger risico omvatten:

  • Rood en verwerkt vlees
  • Vetten, zoals margarine en boter
  • Vetrijke zuivelproducten
  • Gefrituurd voedsel.

"Dieet is een manier waarop je je risico op verlies van het gezichtsvermogen door leeftijdsgebonden maculaire degeneratie kunt wijzigen," zei Millen, vooral als je een familiegeschiedenis van de ziekte hebt.

Ze merkte op dat omdat de studie observationeel was, het niet kon bewijzen dat het eten van gezond voedsel het risico op AMD zou verminderen, maar ze zei dat het het voedsel liet zien dat je waarschijnlijk niet vaak wilt eten.

vervolgd

Dr. Avnish Deobhakta, oogarts bij de New York Eye and Ear Infirmary van Mount Sinai in New York City, was niet betrokken bij de studie, maar zei dat hij niet verrast was door de bevindingen.

"Deze studie laat zien wat we vermoedden. Een dieet rijk aan vet voedsel, verwerkt vlees en geraffineerde granen maakt de ernstigere vorm van maculaire degeneratie waarschijnlijker," zei Deobhakta.

Zowel Millen als Deobhakta zeiden dat ontsteking veroorzaakt door een minder gezond dieet en stress op de cellen in de ogen (oxidatieve stress) waarschijnlijk achter het verhoogde risico liggen.

"De ogen zijn een schildwacht voor de rest van het lichaam. In de kleine bloedvaten van de ogen, zelfs kleine veranderingen die je anders niet zou opmerken in andere organen, zul je merken in de ogen," zei Deobhakta.

Dus kun je een leven lang slecht eten goedmaken? Dat is niet bekend. Maar beide experts zeiden dat een gezond dieet – vol met groenten (vooral donkere, bladgroenten) en fruit en vette vis – belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van het oog bevat, waaronder luteïne en zeaxanthine.

"Het is moeilijk om de manier waarop je 's nachts eet te veranderen, maar dit is vrijwel zeker een decennia-lang proces, dus probeer langzaam meer deugdzaam gedrag met voedsel te krijgen. Probeer je huidige dieet aan te vullen met meer bladgroenten en verhoog je consumptie van vis , "Zei Deobhakta.

En beide experts adviseerden ten sterkste niet te roken.

De studie werd gepubliceerd in het decembernummer van de British Journal of Ophthalmology.

WebMD Nieuws van HealthDay

bronnen

BRONNEN: Amy Millen, Ph.D., universitair hoofddocent, afdeling epidemiologie en milieugezondheid, School of Public Health and Health Professions, University in Buffalo, New York; Avnish Deobhakta, M.D., oogarts, New York Eye and Ear Infirmary of Mount Sinai, New York City; December 2019,British Journal of Ophthalmology



Copyright © 2013-2018 HealthDay. Alle rechten voorbehouden.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *